Ne može se poreći da je Hass avokado, koji se često naziva i kalifornijskim avokadom, bogat, kremast, hranjiv i ukusan. Međutim, istina je i da je avokado više kalorija nego neko drugo voće, što znači da ih treba umjereno uživati.
Kalorije sa hajsom avokada
Jedan Hasov avokado težak oko 136 grama bez kože i sjemenki sadrži oko 227 kalorija, prema USDA. Kalorije u Hasovom avokadu mogu se činiti visokima, ali preporučeno je posluživanje oko četvrtine avokada, kaže Udruženje dijetetičara iz Australije i da je to vrlo razumnih 56 kalorija po obroku - upravo ona prava količina koja se širi po vrhu kriške tosta.
Broj kalorija u avokadu čini se visokim zbog sadržaja masti. Svaki gram masti sadrži 9 kalorija, u odnosu na 4 kalorije u svakom gramu proteina i ugljikohidrata, prema Cleveland Clinic.
Međutim, kalorije Hass avokada potječu iz zdravih mononezasićenih masti koje pomažu u snižavanju lošeg kolesterola i promicanju zdrave razine dobrog kolesterola u vašem tijelu, prema Akademiji za prehranu i dijetetiku. Također štiti zdravlje srca i krvnih žila te pomaže u kontroli šećera u krvi.
Otkrivanje prehrane Haso Avokado
Hass avokado nisu samo izvor mononezasićenih masti, već su prepuni vlakana. Prema većini bolnica Cedars-Sinai, većina ljudi zaostaje za postizanjem preporučene dnevne količine vlakana od 25 grama vlakana, ali avokado sadrži oko 1 gram po žlici kremastog voća.
U ožujku 2018. godine, American Journal of Clinical Nutrition objavio je krovni pregled metaanaliza u kojem se gledalo kako konzumiranje prehrambenih vlakana utječe na zdravlje osobe. Šest od 21 analize utvrdilo je da vlakna imaju značajan pozitivan učinak na kardiovaskularne bolesti, koronarnu bolest arterija, rak gušterače i želudac.
Podaci o prehrani Haso avokada uključuju i značajnu količinu vitamina i minerala, uključujući vitamine B2, B3, B5, B6, C, E i K, te folate, magnezij i kalij. Masnoća u avokadu pomaže vašem tijelu da bolje apsorbira neke od tih vitamina, uključujući E i K, koji su poznati i kao vitamini topivi u mastima.
Naravno, ne možete previdjeti ni sadržaj antioksidansa avokada - nešto na što ukazuje jarko zelena nijansa plodova mesa koja dolazi od klorofila, napominje australsko udruženje dijetetičara.
Studija objavljena 2016. u časopisu Advanced Neurobiology ispitala je kako fitokemičari avokada mogu igrati ulogu u sprečavanju neurodegenerativnih bolesti. Autori studije zaključili su da bi plod značajan niz bioaktivnih hranjivih tvari mogao igrati, u stvari, ključnu ulogu u prevenciji bolesti poput Parkinsonove i Alzheimerove bolesti.
: 8 zgodnih stvari koje možete učiniti s avokadom
Kako uživati u avokadu
Kad odaberete Hass avokado u trgovini, vjerojatno još neće biti zreo. Harvard Health Publishing preporučuje da avokado stavite u papirnatu vrećicu s jabukom ili bananom na dva do tri dana da sazri.
Jednom kada zre, prerežite avokado na pola i uklonite kamen u sredini. Izvadite zeleno meso i izgnječite ga dodajući žličicu ili dvije soka limete, te sol i papar. Rasporedite avokado na komad cjelovitog tosta za trendi, hranjivu poslasticu.
