Timijan, botanički poznat kao Thymus vulgaris, višegodišnja je vrtna biljka koja se od davnina koristi za medicinske i kulinarske svrhe. Timijan je tradicionalno bio povezan s hrabrošću, pri čemu su srednjovjekovne žene davale vitice timijana vitezovima koji su krenuli u bitku; također se koristi kao biljni lijek za niz bolesti. Čaj od timijana, bogat hlapljivim uljima, mineralima, korisnim fenolima i flavonoidima, zdrav je izbor napitaka.
Antioksidantna svojstva
Šalica čaja od timijana može ponuditi mnogo više od svog ugodnog ukusa; timol, jedno od isparljivih ulja u timijanu, moćan je antioksidans. Prema Svjetskoj najzdravijoj hrani, timol može pomoći povećati omega-3 masne kiseline ili zdrave masti u stanicama mozga. U kliničkoj studiji koju su proveli KA Youdim sa suradnicima i objavljenoj u broju "Biokemijska i biofizička istraživanja" za travanj 19. travnja 1999., istraživači su otkrili da je ulje timijana pomoglo u zaštiti od starosnih promjena u stanicama mozga štakora. U tijeku su istraživanja kako bi se utvrdilo može li timijan pomoći u sprečavanju Alzheimerove bolesti. Osim timola, čaj od timijana sadrži antioksidativne flavonoide apigenin, naringenin, luteolin i timonin.
Umiruje kašalj
Sljedeći put kada imate prehladu ili kašalj, isprobajte šalicu čaja od timijana. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu kaže da može pomoći u liječenju bronhitisa i ublažavanju kašlja, te navodi da je timijan za ovu upotrebu odobrio njemački Komisija E, koji procjenjuje sigurnost i djelotvornost biljnih pripravaka u Njemačkoj. Drugs.com se slaže, rekavši da ekstrakti timijana pokazuju relaksirajuće i bronhodilatatorno djelovanje.
Ublažava probavu
Čaj od timijana često preporučuju biljni iscjelitelji za promicanje dobre probave i ublažavanje plinova i nadimanja. Prema "Aromaterapiji za profesionalce", travari Shirley i Len Price, isparljiva ulja u timijanu daju mu karminativna svojstva - ili smanjuju plinove - svojstva, dok mu fenoli dopuštaju da djeluje kao antispazmodik, pomažući u ublažavanju crijevnih grčeva.
Pruža esencijalne minerale
Kada pomislite na hranu bogatu željezom, majčina dušica vjerojatno nije prva stvar koja vam pada na pamet. Ali 2 žlice sušenog timijana - otprilike količina koja se koristi u šalici čaja od timijana - daje 3, 56 mg, ili 19, 8 posto preporučene dnevne vrijednosti željeza. Čaj od majčine dušice također je izvrstan izvor vitamina K, vitalnog za normalno zgrušavanje krvi, a 2 žlice daje 48, 01 mcg ili 60 posto DV. Čaj od majčine dušice također je vrlo dobar izvor mangana, opskrbljuje 12 posto DV-a i kalcija, osiguravajući 5, 4 količine DV-a u 2 žličice.
