Ekcem je kronično stanje koje karakterizira ljuskava, suha i svrbežna koža. Vaši simptomi se mogu pojaviti i nestati epizodno i pogoršati se kao odgovor na stres, izloženost vodi ili alergenima i temperaturnim promjenama. Pored toga što ne ogrebotine svrbež, izbjegavanje vrućih kupki i tuševa i topničkih masti, hranjiva, uravnotežena prehrana može pomoći u poboljšanju simptoma. Da biste postigli najbolje rezultate, potražite određene upute od svog liječnika ili dijetetičara prije nego što napravite značajne prehrambene promjene.
Voće i povrće
Voće i povrće glavni su dobavljači antioksidanata - hranjivih sastojaka koji pomažu vašem tijelu sposobnost da se obrani od infekcija i bolesti. Vitamin C, antioksidans koji prevladava u šarenom voću i povrću, također može poslužiti kao antihistaminski lijek i umanjiti simptome ekcema, pokazalo je Medicinsko središte Sveučilišta u Marylandu. Voće i povrće posebno bogato vitaminom C uključuju jagode, druge bobice, agrumi, limenku, kivi, rajčicu, pečeni krumpir - s kožom, slatki krumpir, lisnato zelje, brokoli, briselski klice i crvene paprike.
Lean meso
Mršavo meso osigurava bogate količine proteina i hranjivih sastojaka, kao što su cink, vitamini skupine B i željezo. Hrana bogata proteinima i cinkom posebno je važna za oboljele od ekcema, prema Kathleen Waterford, autorici "Dijeta za izlječenje kože: izliječi ekcem iznutra", jer promiču snažnu snagu imunološkog sustava i pružaju zdrave alternative izvorima upalnih proteina, poput kao meso s visokim udjelom masti. Da biste postigli najbolje rezultate za smanjenje ekcema, masno crveno i prerađeno meso jela zamijenite pilećim i purećim dojkama bez kože, ekstra mesnom govedinom i mršavim pečenim čipsom, patkom, janjetinom i svinjetinom. Za dodatne pogodnosti koristite tehnike kuhanja s manje masnoće, poput pečenja i pečenja, prženja.
Ulja na bazi biljaka
Ulja na bazi biljaka daju nezasićene masti, koje pospješuju apsorpciju hranjivih tvari, pozitivnu funkciju mozga i zdravlje srca. Waterford preporučuje zamjenu maslaca i margarina ekstra djevičanskim, sezamovim i lanenim uljem za poboljšane simptome ekcema. Dodatne sorte ulja na bazi biljaka uključuju ulje šafrana, suncokretovo ulje, kukuruzno ulje, sojino ulje i kanolino ulje. Laneno sjeme i ulja kanjola sadrže i omega-3 masne kiseline, što može pomoći u smanjenju upale.
Masna riba
Masna riba, poput kanole i lanenog ulja, pruža bogate količine omega-3 masnih kiselina. Budući da je riblje ulje osobito bogat izvor omega-3 masti, Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje redovitu konzumaciju oboljelima od ekcema. Riba koja sadrži posebno veliku količinu omega-3 masti uključuje losos, jezersku pastrmku, albanski tun, haringu, bakalar, potplat, skuša, sardine, lješnjak i pahuljicu. Masne ribe su također izuzetni izvori cinka.
Jogurt
Osim što osigurava vrijedne količine kalcija, vitamina D i bjelančevina, jogurt pruža i probiotike - zdrave ili "prijateljske" bakterije koje promiču probavno zdravlje. Iako su potrebna dodatna istraživanja, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, probiotici mogu pomoći smanjiti simptome alergije kod djece, pojačati vaš imunološki sustav i smanjiti simptome ekcema. Konzumirajte jogurt koji najčešće sadrži "žive aktivne kulture" za maksimalne koristi probiotika.
