Glukoza i fruktoza su jednostavni šećeri ili monosaharidi. Monosaharidi su najjednostavniji oblik ugljikohidrata i mogu se kombinirati tako da formiraju složenije ugljikohidrate poput disaharida i polisaharida. Primjeri disaharida i polisaharida su saharoza (stolni šećer), laktoza (mliječni šećer) i škrob. Većina hrane sadrži glukozu, fruktozu ili oboje. Ugljikohidrati poput glukoze i fruktoze glavni su izvor energije u tijelu.
Voće i povrće
Glukoza i fruktoza prirodno se nalaze u svježem voću i povrću. Također su u proizvodima od voća i povrća napravljeni s dodanim šećerom, jer se glukoza i fruktoza kombiniraju i tvore zajednički stolni šećer. Primjeri uključuju džem, žele, kisele voće, konzervirano voće i povrće, sušeno ili kandirano voće i povrće, smrznuti voćni koncentrati, voćne pite od voća, voćni napici, kečap, kiseli slatki krastavci i gulaše.
žitarice
Žitarice sadrže glukozu, ali prirodno ne sadrže fruktozu. Međutim, proizvodi od žitarica koji se proizvode sa šećerom sadržavat će i glukozu i fruktozu. To uključuje kruh, pekarne, deserte, užinu kao što su čips i krekeri, instant zobene pahuljice, žitarice, granola, smrznuto tijesto od tijesta te instant riža i tjestenina.
mljekara
Obični mliječni proizvodi poput mlijeka, jogurta i sira prirodni su izvor glukoze jer je glukoza građevni blok laktoze, šećera koji se nalazi u mlijeku. Mliječni proizvodi koji sadrže glukozu i fruktozu uključuju čokoladno mlijeko, aromatizirani jogurt i jogurt s voćem na dnu, sladoled, šlag, šerbet, smrznuti jogurt i zaslađeni krem sir.
Pića
Sok od svježeg voća i povrća prirodno sadrži glukozu i fruktozu. Voćni napici sadrže glukozu i fruktozu jer im je dodan šećer za okus i slatkoću. Ostala šećerna pića koja sadrže glukozu i fruktozu uključuju bezalkoholna pića, energetska pića, zaslađeni ledeni čaj, zaslađenu kavu, smoothieje, mliječne muhe, miješana pića, alkoholne i alkoholne miksere. Pića koja ne sadrže glukozu ili fruktozu uključuju vodu, gaziranu gaziranu vodu, dijetu soda te običnu kavu i čaj.
Ostala hrana
Med je prirodni izvor fruktoze. Sva komercijalno prerađena hrana napravljena s dodanim šećerom sadrži glukozu i fruktozu. Američko udruženje za dijabetes kaže da sastojci koji mogu ukazivati na prisutnost glukoze ili fruktoze uključuju bijeli šećer, smeđi šećer, slastičarski šećer, šećer u prahu, saharozu, maltozu, visoko-fruktozni kukuruzni sirup, šećer od repe, šećernu trsku, šećer iz trske, melasu, sirovu šećer, turbinado, javorov sirup i agava.
