Pojam oštećenja mozga ili oštećenja mozga odnosi se na uništavanje ili degeneraciju moždanih stanica. Otprilike 1, 7 milijuna ljudi u Sjedinjenim Državama pretrpi traumatične ozljede mozga svake godine, pokazuju Centri za kontrolu i prevenciju bolesti, a koji mogu nastati uslijed udara ili udarca u glavu. Iako nije poznato da namirnice liječe ili isključivo liječe oštećenje mozga, hranljiva dijeta može poboljšati liječenje i podržati medicinsku njegu u upravljanju simptomima.
Orašasti plodovi, sjemenke i biljna ulja
Vitamin E je moćan antioksidans, što znači da podržava sposobnost vašeg tijela da se odupire i izliječi od infekcija i bolesti. U studiji objavljenoj u "Neurorehabilitacija i neurološki popravak" 2011. godine, istraživači su ispitali ulogu koju vitamin E može igrati u otpornosti na oksidativni stres, koji često proizlazi iz traumatičnih ozljeda mozga. Štakori su bili hranjeni tipičnom prehranom dopunjenom 500 IU / kg vitamina E ili bez vitamina E četiri tjedna prije nego su imali blagu ozljedu mozga. Štakori koji su konzumirali vitamin E pokazali su manje oksidativnog stresa u odnosu na štakore koji nisu. Vrhunski izvori vitamina E uključuju ulje pšeničnih klica, bademe, bademov maslac, sjemenke suncokreta, suncokretovo ulje i ulje šafrana. Za dodatne dobrobiti, zamijenite izvore zasićenih masti u svojoj prehrani, poput maslaca i sira s visokim udjelom masnoće, orasima, sjemenkama i biljnim uljima.
Voće i povrće
Voće i povrće glavni su izvori antioksidanata, uključujući vitamin C, beta-karoten i likopen. Hrana s visokim sadržajem antioksidanata čisti vaš mozak od tvari poznatih kao slobodni radikali, koji uzrokuju propadanje, prenosi YourFamilyClinic.com. Također mogu pomoći povratnom gubitku memorije i vraćanju ravnoteže i koordinacije. Voće i povrće posebno bogato antioksidansima uključuju bobice, trešnje, grožđice, grožđe, suhe šljive, rajčice, lisnato zelje, paprika, brokula i tikvice.
Cjelovite žitarice
Cjelovite žitarice sadrže sve hranjive dijelove zrna. Kao rezultat toga, oni pružaju više antioksidanata, vlakana i proteina u usporedbi s rafiniranim žitaricama. Jedenje previše jednostavnih ugljikohidrata, poput bijelog brašna i šećera, može oštetiti rad mozga i tijela uzrokujući oštro povećanje šećera u krvi. Da biste se zaštitili od tih rizika, konzumirajte hranu od cjelovitih žitarica koja blago utječe na šećer u krvi. Hranljivi primjeri uključuju 100 posto cjelovitih žitarica i žitarica, tjesteninu od cjelovite pšenice, smeđu rižu, divlju rižu, biserni ječam i kokice punjene zrakom.
Hladnovodne ribe
Ulje u ribama hladne vode bogato je omega-3 masnim kiselinama - zdravim mastima koje imaju važnu ulogu u vašem mozgu da pamti informacije i normalno funkcioniraju, prema Sveučilištu Maryland Medical Center. Također mogu pomoći u smanjenju upale. Riba posebno bogata omega-3 mastima uključuje losos, skušu, lješnjak, ivericu, jezersku pastrvu, sardine i haringe.
