Orašasti plodovi i sjemenke idealni su zalogaji. Omogućuju vitamine, minerale i brzu energiju bez nezdrave masnoće ili praznih kalorija. Iako su muškatni oraščić ili sjeme zaštićeni školjkom ili voćem, osim ako nisu uzgajani organski, tretiraju se sintetskim kemikalijama jednako kao i drugi ne-organski usjevi. Potražite USDA organsko brtvilo na pakiranjima s maticama i sjemenkama.
Mnogi potrošači žele sirove organske orašaste plodove i sjemenke. Zakoni o pasterizaciji USDA zahtijevaju da uzgajivači oraha i prerađivači zagrijavaju sirove bademe kako bi ih pasterizirali. Ako želite sirove organske bademe, još uvijek možete kupiti nepasterizirane bademe osobno, izravno od uzgajivača.
indijski oraščić
Endosulfan, pesticid koji je u većini zemalja zabranjen, ali još uvijek je legalan u SAD-u i Indiji, koristi se na stablima ne-organskih indijskih orah. Visoko je otrovno za ljude i životinje te se ispire u vodene putove gdje šteti vodnom životu. Endosulfan je opasan za radnike na farmama, kao i ljude koji žive u blizini farmi na kojima se koristi. Prema grinningplanet.com, utječe na središnji živčani sustav te uzrokuje oštećenje bubrega, jetre i testisa. Organske kaše uzgajaju se bez upotrebe otrovnih kemikalija, uključujući endosulfana.
pistacije
Neekološki pistacije mogu se tretirati fosmetom, pesticidom klase II. Studije na Sveučilištu Cornell pokazuju da je kronična toksičnost na štakorima dugotrajno, malim dozama fosmeta. Dvogodišnja studija na mišu pokazala je povećane tumore jetre i karcinom, a pesticid se smatra kancerogenom kategorije C. Sigurni, organski pistacije nisu izložene fosmetu ili bilo kojim drugim sintetičkim kemikalijama.
kikiriki
Biljke kikirikija su mahunarke, sa sjemenkama koje se razvijaju u podzemlju. Sixwise.com objašnjava da, budući da imaju direktan kontakt s tlom, pesticidi i kemikalije mogu biti koncentrirani u kikirikiju. Kikiriki koji se uzgaja u jugoistočnom SAD-u izloženi su vlažnim uvjetima koji stvaraju veći rizik od infekcije insekata, plijesni i gljivica. Otrovni aflatoksin, kancerogeni plijesan koji utječe na kikiriki, lako se prenosi u vlažnim sredinama. Nacionalna informativna služba o održivoj poljoprivredi izvještava da se većina američkog organskog kikirikija uzgaja na suhom jugozapadu. Iako se svi kikirikiji moraju provjeriti na aflatoksin, on se rijetko nalazi u kikirikiju na jugozapadu. Potražite Valencia kultivare kikirikija. Ove sorte uzgajane su za uvjete uzgoja u Novom Meksiku i daju vrhunske organske kikiriki.
