Izgradnja mišićne mase zahtijeva kombinaciju pravilnog vježbanja i prehrane. Mnogi bodybuilderi jedu hranu koja sadrži maksimalnu količinu proteina odbijenu minimalnom količinom masti. Kuhana piletina idealna je hrana za izgradnju mišića jer uspostavlja ravnotežu. Iako možda nije najukusnija metoda pripreme, kuhana piletina dolazi na mjesto kada je riječ o izgradnji mišićne mase.
Proteinska i mišićna masa
Osim kombinacije vježbe otpornosti i odgovarajućeg unosa kalorija, za izgradnju mišića potrebne su dovoljne količine proteina. Tijelo ne pohranjuje učinkovito bjelančevine pa ako pokušavate izgraditi mišićnu masu, morate dodati proteine kroz svoju prehranu. Količina proteina koja je potrebna za izgradnju mišića ovisi o vašoj težini i postojećoj mišićnoj masi, ali općenito morate dodati 10 do 14 grama proteina u svoj dnevni unos hrane da biste stvorili 1 kilogram mišića tjedno.
Sadržaj proteina kuhanog piletine
Kuhana piletina učinkovit je način dodavanja proteina u prehranu bez prekomjerne masnoće ili kolesterola. Komad pilećih prsa bez kostiju od 3 unce sadrži 29 grama bjelančevina, više od komada jednake veličine gornje okrugle govedine, pureće dojke ili lososa. Kuhanu piletinu favoriziraju mnogi bodybuilderi zbog visokog sadržaja bjelančevina i jednostavnosti pripreme.
Kuhana piletina nasuprot ostalim načinima kuhanja
Kuhana piletina sklon je blagom. I dok možda nije omiljen kod kuhara, idealno je prilagođen bodybuilderima. Kuhana piletina ima manje od jedne trećine kalorija pržene piletine. Tipični komad kuhane piletine ima 81, 6 posto bjelančevina i 18, 4 posto masti. Komad pržene piletine slične veličine sadrži 46, 5 posto bjelančevina i 53, 5 posto masti. Zbog visokog sadržaja masti, pržena piletina nije najbolji izbor za one koji pokušavaju izgraditi mišiće.
Ostale pogodnosti
Piletina je bogata niacinom, vitaminom B skupine za koji je poznato da pomaže u sprečavanju raka. Piletina je također koristan izvor drugog hranjivog sastojka koji se bori protiv raka, selena, koji pomaže u održavanju jake imunološke funkcije i zdravog metabolizma. Svaka pomaže u održavanju ukupnog zdravlja, što je presudno kod pokušaja povećanja mišićne mase.
