Stvorio Udo Erasmus, znanstvenik koji je doktorirao prehranu, Udovo ulje je dodatak koji ima omjer omega-3, omega-6 i omega-9 masnih kiselina 2: 1: 1. Ove brojke mogu zvučati vrlo tehnički, ali ovaj jednostavan omjer može imati nekoliko značajnih koristi za vaše opće zdravlje i dobrobit.
Kao dodatna pogodnost za pojedince koji ne mogu uzimati riblje ulje za omega-3, Udovo ulje je bez ribljeg ulja.
Savjet
Udovo ulje sadrži esencijalne masne kiseline koje pomažu u smanjenju rizika od srčanih bolesti i moždanog udara. Oni također pomažu u podizanju razine dobrog kolesterola.
Znajte svoje masti: Udovo ulje
Jedna žlica Udovog ulja sadrži 120 kalorija i 14 grama masti, od čega je 1, 5 grama zasićenih, što je oko 8 posto dnevne vrijednosti zasićenih masti. Ostatak masti je nezasićen - 9 grama polinezasićenih i 3 grama mononezasićene.
Nezasićene masti mogu pomoći snižavanju razine kolesterola, što smanjuje rizik od bolesti srca, prema Harvard Health Publishing.
Udovo ulje sadrži 6 grama omega-3 masnih kiselina i 3 grama omega-6 masnih kiselina i 2, 5 grama omega-9 masnih kiselina. Ovaj omjer masnih kiselina 2: 1: 1 presudan je za dobro zdravlje. Dijeta bogata omega-3 masnim kiselinama i omega-6 masnim kiselinama može pridonijeti smanjenom riziku od srčanih i autoimunih bolesti.
Omega-9 masne kiseline nezasićene su masti koje vam mogu pomoći smanjiti razinu nezdravog lipoproteina niskog gustoće, "lošeg" kolesterola i povećati vam lipoprotein visoke gustoće, ili "dobar" kolesterol, prema Sveučilištu u Coloradu. To zauzvrat može sniziti rizik od srčanih bolesti.
Nabavite svoje esencijalne masne kiseline
Vaše tijelo ne može samostalno stvarati esencijalne masne kiseline, što ih čini presudnim dijelom vaše svakodnevne prehrane. Osim što smanjuju rizik od određenih zdravstvenih problema, esencijalne masne kiseline pomažu i u popravljanju vaših staničnih membrana, što im omogućava da apsorbiraju hranjive tvari iz hrane koju jedete.
Omega-3 i omega-6 masne kiseline promoviraju zdrave stanične membrane, pokazali su iz Instituta Linus Pauling, koji pomažu u uklanjanju toksina i otpada iz vašeg tijela. Uz to, masne kiseline pomažu vašim stanicama da međusobno komuniciraju, tako da svaki vaš tjelesni sustav funkcionira ispravno.
Masna riba je dobar prehrambeni izvor esencijalnih masnih kiselina. Odrasli bi trebali imati za cilj pojesti barem dvije porcije ove ribe tjedno, prema Mayo Clinic. Međutim, imajte na umu da neke vrste riba sadrže visoku razinu žive i treba ih izbjegavati trudnice ili dojilje.
Mudro koristite suplemente
Uvijek razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što dodajete dodatke poput Udovog ulja u svoju prehranu kako biste bili sigurni da su prikladni za vas i sigurni na temelju vaše zdravstvene povijesti. Udovo ulje ne treba zamijeniti ulje za kuhanje; u stvari, ne može se grijati ili koristiti za prženje hrane.
Umjesto toga, Udovo ulje može se uzeti kao prehrambeni dodatak, ali možda ga možete i preliti hladnom hranom, poput salata od bacanih tjestenina i tjestenine.
