Napuhanost, proljev i bolovi u stomaku zbog konzumiranja grčkog jogurta mogu biti znak netolerancije na laktozu. Većina kultiviranih mliječnih proizvoda, poput grčkog jogurta, ima znatno manje laktoze, šećera koji se nalazi u mlijeku, nego ostali mliječni proizvodi. Neki kojima je dijagnosticirana netolerancija na laktozu mogu tolerirati više laktoze nego što mogu drugi. Prije konzumacije grčkog jogurta razgovarajte sa svojim liječnikom da li imate poteškoća u probavi mliječnog šećera.
Intolerancija na laktozu
Kao dijete, vaš probavni sustav proizvodi obilje laktaze, probavnog enzima koji razgrađuje laktozu, jer se cijela vaša prehrana temelji na mlijeku. Kako starete, vaša tanka crijeva prestaju stvarati što više laktaze. Ako vaše tijelo stvara premalo laktaze, možete postati netolerantni na laktozu. Kad se to dogodi, vaše tijelo više ne može probaviti laktozu u mlijeku, zbog čega bezopasne bakterije u debelom crijevu mogu komunicirati sa šećerom. Ta interakcija stvara prekomjerno stvaranje plinova, nadimanje i proljev u roku od 30 minuta nakon jela mliječnih proizvoda. Jednom kada počnu simptomi, nema tretmana osim čekanja da vaše tijelo izbaci mliječni šećer.
Grčki jogurt
Grčki jogurt sadrži manje laktoze nego većina drugih mliječnih proizvoda, navodi Chobani.com, nacionalna marka grčkog jogurta. AskDrSears.com objašnjava da jogurt sadrži živu i aktivnu kulturu koja laktozu pretvara u mliječnu kiselinu koja se tijelu lako upija. Ovo kemijsko djelovanje rezultira velikim smanjenjem razine laktoze. Budući da svi imaju različitu razinu tolerancije na laktozu, vaše tijelo može ili ne mora podnijeti količinu grčkog jogurta. Ako imate jaku intoleranciju na laktozu, izbjegavajte grčki jogurt, a da prethodno niste razgovarali s liječnikom ili registriranim dijetetičarom.
Izazovna dijeta
Pod nadzorom liječnika, možete izvršiti izazovnu dijetu. Tijekom izazovne prehrane, uklonite sve mliječne proizvode iz prehrane na jedan do dva tjedna. Nakon završetka razdoblja eliminacije, prvi dan pojedi 1/4 šalice grčkog jogurta i zabilježi sve simptome. Tijekom sljedećih nekoliko dana povećajte količinu grčkog jogurta koju jedete za 1/4 šalice dok ne postignete normalnu porciju ili ne razvijete simptome. Izvijestite o nalazu svog liječnika.
liječenje
Iako je netolerancija na laktozu neizlječiva, simptome ćete možda moći spriječiti kad jedete grčki jogurt uzimanjem enzima probavnog dodatka. Dodaci teza prodaju se bez recepta, a kada se uzimaju prije prvog zalogaja jogurta, potrebni će enzimi za razgradnju laktoze. Ostale mogućnosti prevencije simptoma netolerantnih na laktozu uključuju izbjegavanje svih mliječnih proizvoda ili pronalazak marke grčkog jogurta s oznakom "bez laktoze".
