Možda ćete slijediti visokokaloričnu dijetu ako trebate udebljati ili ako ste sportaš koji intenzivno trenira. Slatka peciva, slatkiši i napici zaslađeni šećerom visoko su kalorične opcije, ali ti su izbori niski u hranjivim tvarima i visoki šećer, što može povisiti razinu šećera u krvi. Zdravije mogućnosti visokokalorične hrane niže su u šećeru i više u osnovnim hranjivim sastojcima.
Orašasti plodovi i kikiriki
Unce orašastih plodova, uključujući bademe, orahe, pekan i orašaste plodove makadamije, osigurava između 163 i 204 kalorije. Kikiriki su nutritivno slični orasima, s 161 kalorijom po unci. Pucajte orasima tijekom cijelog dana kako biste dobili dodatne kalorije bez dodavanja puno šećera u prehrani. U zobenu kašu možete dodati i grašak ili orahe, dodati piletinu da se prži s indijskim kasama, dodati bademi zeleni grah ili napraviti sendviče od maslaca od kikirikija ili badema.
Cjelovite žitarice
Žitarice su kalorične i gotovo bez šećera. Šalica kuhane tjestenine od cjelovite pšenice ima 174 kalorije, šalica kuhane smeđe riže ima 218 kalorija, a veliki bagel ima 337 kalorija. Odaberite proizvode od cjelovitih žitarica za njihove prirodne hranjive tvari, poput magnezija, željeza i B vitamina. Isprobajte tjesteninu od pune pšenice s umakom od pesto, pilaf rižom s pinjolama i maslinovim uljem ili lazanje s rikotama i mršavim mljevenim puretinom.
Zdrava ulja
Masti daju 9 kalorija po gramu, u usporedbi s 4 kalorije po gramu ugljikohidrata i proteina. Biljna ulja poput ulja masline, šafrana, suncokreta i uljane repice sastoje se uglavnom od zdravih nezasićenih masti za zdravlje srca. Avokado je i hrana sa visokim udjelom masti i za srce. Dodajte narezani avokado u sendviče i salate, koristite maslinovo ulje za pečenje mesa i povrća i napravite kinesku salatu od piletine s preljevom na bazi sezamovog ulja. Kokosovo ulje, palmino ulje i masti životinjskog porijekla, poput maslaca i masti na mesu, sadrže više zasićenih masnoća, što povećava razinu lipoproteina niske gustoće ili "lošeg" kolesterola i povećava rizik od bolesti srca.
Masna riba
Masna riba je bez ugljikohidrata i bez šećera, a zbog sadržaja masti ona je kaloričnija od ostalih vrsta ribe, školjki i mršavog mesa, poput pilećih prsa bez kože. Porcija kuhanog atlantskog lososa sadrži tri kalorije, u usporedbi s 89 kalorija u 3 bandere bakalara. Lopite losos s kremastim umakom od jogurta i poslužite ga preko smeđe riže, ili gustim juhama dodajte skušu, lješnjak ili neku drugu masnu ribu da povećate sadržaj kalorija i masti bez dodavanja šećera.
