Čaj od metvice, napravljen od listova metvice, uobičajen je za bliskoistočne kulture i ostale kulture širom svijeta. Svježi miris metvice čini je odličnim izborom i u vrućem ili hladnom vremenu, a kao prirodno niskokalorično piće može vam pomoći smanjiti ukupnu potrošnju kalorija i pomoći vam da ispunite svoje ciljeve za mršavljenje. Kako biste očuvali zdrav čaj od metvice, ograničite količinu dodanog šećera koju koristite.
Sadržaj kalorija
Čaj od peperminta, napravljen od svježih ili osušenih listova, prirodno je malo kalorija, sa samo 2 kalorije po obroku od 8 grama. Posluživanje voćne sode jednake veličine ima 101 kaloriju, što znači da soda pitka umjesto čaja može povećati vaš ukupni unos kalorija za 99 kalorija. To je otprilike 5 posto vaše dnevne kalorijske količine za one na dijeti od 2.000 kalorija dnevno. Zauzvrat, pijenje čaja od metvice umjesto sode dva puta tjedno tijekom godine može dovesti do gotovo 3 kilograma izgubljene tjelesne težine.
Ograničite dodani šećer
Čaj od metvice, posebno ona koja se uzgaja u kulturama Bliskog Istoka, često sadrži puno dodanog šećera, jer tradicionalna priprema zahtijeva da se na kraju obroka pije vrlo slatki čaj. Dijeta s dodatkom šećera povećava vaše šanse za debljanje, kao i pretilost, pa Američka udruga za srce preporučuje ne više od 6 do 9 žličica dnevno. Dodani šećer ne nudi prehrambene vrijednosti i smatra se samo "praznim" kalorijama. Umjesto toga, odlučite zasladiti čaj stevijom, bez kaloričnim slatkišem koji se pravi od biljke stevije. U prodaji je u Sjedinjenim Državama kao dodatak prehrani i puno je slađi od šećera, pa je potrebno samo malo.
Ostale pogodnosti
Listovi peperminta sadrže niz esencijalnih ulja koja imaju antioksidativna svojstva. Ta se ulja oslobađaju kada lišće dođe u kontakt s vodom, posebno s toplom vodom, pa se svojstva prenose na čaj od mente. Pregled iz 2006. godine objavljen u "Fitoterapijskom istraživanju" rekao je da antioksidanti u čaju od mente imaju snažne antimikrobne i antivirusne aktivnosti, a ulje paprike može pomoći ublažavanju simptoma povezanih sa sindromom iritabilnog crijeva. Studija iz 2010. godine u časopisu "Pharmacognosy Magazine" također je otkrila da u ulju peperminte djeluje antimikrobno i antioksidativno djelovanje.
Kako napraviti
Čaj od mente možete napraviti od suhih ili svježih listova metvice, pa čak i od esencijalnog ulja mente. Da biste ga napravili od osušenih listova, stavite 10-satnu žličicu suhog lišća u 1 šalicu kipuće vode 10 minuta. Prilikom izrade od svježih listova možete koristiti cijele ili nasjeckane lišće. Koristite 1 žlicu svježeg lišća i 1/8 šalice cijelih listova s 1 šalicom vode. Donesite vodu i ostavite da prokuha prije nego što ostavite da se strmi pet do 10 minuta. Čaj od peperminta od eteričnog ulja možete napraviti s 2 do 3 kapi ulja na 1 šalicu vruće vode, a nije potrebno vrijeme usporavanja. Ako se odlučite zasladiti čajem, dodajte mu zaslađivač tijekom postupka škropljenja. Prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, vjerojatno možete piti velike količine čaja od mente bez brige o nuspojavama.
