Trovanje hranom možete dobiti ako jedete kontaminiranu salatu. Zelena salata se uzgaja na otvorenom i može prodavati salatu "onakvu kakva je". Vaša je odgovornost oprati salatu prije upotrebe za konzumaciju. Do trovanja hranom dolazi kada jedete hranu koja je kontaminirana zaraznim organizmom, poput listerija. Na primjer, ako je zelena salata bila izložena životinjskom izmetu tijekom procesa kultivacije, berbe ili proizvodnje povrća, ona može sadržavati zarazne bakterije ili virus koji će izazvati trovanje hranom.
Trovanje hranom
Nakon što pojedete zagađenu salatu, razvit ćete probavne smetnje i simptome u roku od nekoliko sati ili do 36 sati nakon što je konzumirate. U početku ćete možda pomisliti da imate probavne smetnje, ali kako se simptomi razvijaju postat će očito da se javlja ozbiljnije stanje. Simptomi se mogu pojaviti iznenada i snažno. Većina slučajeva trovanja hranom iz zelene salate je bezopasna i ne uzrokuje dugoročno štetu vašem tijelu. Trovanje hranom smatra se ozbiljnim stanjem za novorođenčad, starije osobe i osobe s poremećajem imunološkog sustava.
Uzrok
Trovanje hranom možete dobiti ako jedete salatu, čak i ako zelena salata nije izravno kontaminirana. Na primjer, ako salatu narežete istim nožem kojim ste rezali sirovo meso, salatu možete umrežiti kontaminiranom bakterijom iz mesa. Zelena salata također može postati kontaminirana ako se rukuje rukama koje nisu pravilno isprane sapunom i vodom. Rezne ploče, pribor i drugi alati koji nisu pravilno očišćeni mogu kontaminirati salatu. Također možete dobiti trovanje hranom iz trule salate.
simptomi
Uobičajeni simptomi trovanja hranom iz salate uključuju grčeve u želucu, bol u trbuhu, vodenastu proljev, mučninu, povraćanje, gubitak apetita, vrućicu i umor. Ovi simptomi mogu ostati jedan do 10 dana nakon što konzumirate kontaminiranu salatu. Obratite se svom liječniku ako povraćate krv, povraćate više od dva uzastopna dana, jaku dijareju duže od tri dana, vrućicu višu od 101, 5 stupnjeva ili krv u stolici.
prevencija
Sprečite otrovno sredstvo salate, tako što ga pravilno isperete prije nego što ga konzumirate. Pustite je pod hladnom vodom da biste uklonili suvišne ostatke sa salate. Operite ruke sapunom i toplom vodom i koristite pribor koji je pravilno opran i osušen.
