Prema USDA Nacionalnoj bazi podataka o hranjivim sastojcima, neiscrpano sjeme kokica sadrži 105 kalorija po unci. Nepolirane kokice imaju nešto više kalorija od kuhanih koštica kokica, navodi The Popcorn Board.
Kako radi
Trupke koštica kokica sačinjene su od masti, bjelančevina, ugljikohidrata i vode. Kada se zagrijava, unutar se stvara pritisak, zrno se širi i eksplodira, tvoreći jestive kokice.
Porcija
Izvješće Državnog sveučilišta Ohio kaže da se veličine posluživanja na etiketama kokica kreću od 2 do 3 žlice. neispranih koštica po obroku, što rezultira s 4 do 7 šalica kukuruza pokojeg luka. Četiri šalice obične kokice punjene zrakom sadrže oko 124 kalorije.
Ponovna upotreba kernela
Ono što može biti toliko zbunjujuće u odnosu na kalorije u neiskorišćenim kokicama u odnosu na popržene kokice je da se kokice proširuju oko 35 do 40 puta veće od jezgre, rekao je Randy Landsberg s zimskog instituta Yerkes na Sveučilištu u Chicagu. Iako se unce koštica sa 105 kalorija mogu činiti visoke, jednom skuhane, ta će se uloga smjestiti u kadu koja stane 4 šalice i posluži dvije ili više osoba.
