Đumbir nije samo aromatičan dodatak za kuhanje i pečenje, već također može poboljšati zdravlje. U kineskoj medicini đumbir se koristi za liječenje niza stanja, od mučnine i zagušenja do liječenja i prevencije raka. Osobe koje pate od problema sa štitnjačom mogu otkriti da spojevi u đumbiru imaju pozitivan učinak na rad štitnjače.
Zdravlje štitnjače
Štitnjača proizvodi dva različita hormona koji putem krvi putuju u sve dijelove tijela: trijodtironin i tiroksin. Ti hormoni reguliraju metabolizam tijela i govore organima kako polako ili brzo trebaju funkcionirati. Hipofiza kontrolira kako štitnjača funkcionira. Kada štitnjača proizvodi previsoku razinu hormona, to se naziva hipertireoza, što uzrokuje brži metabolizam. Kad se proizvodi preniska razina hormona, to se naziva hipotireoza, gdje se metabolizam u tijelu usporava. Kronična upala u tijelu može oštetiti štitnjaču, a upala je povezana s bolestima štitnjače, poput tiroiditisa.
Hranjive tvari u đumbiru
Prema enciklopediji cjelovite hrane, đumbir sadrži mnogo ključnih hranjivih sastojaka koji pomažu tijelu da funkcionira. Đumbir sadrži magnezij, što se pokazalo kritičnim za kontrolu bolesti štitnjače. Magnezij pomaže pri opuštanju mišića i sprječava razvoj nepravilnog rada srca. Đumbir također sadrži kalij, mineral koji je neophodan za regulaciju tekućina u tijelu. Ostale hranjive tvari uključuju vitamin B-6, bakar i mangan, kao i antioksidans spoj gingerol. Budući da pomaže u regulaciji upale, đumbir također može zaštititi od upale štitnjače. Međutim, potrebno je više istraživanja da bismo znali koliko dobro to funkcionira.
Kako koristiti đumbir
Đumbir se može koristiti na različite načine. Oguljeni i narezani svježi korijen đumbira možete dodati u juhe i jela koja se miješaju. Korijen se također može umočiti u vruću vodu ili dodati u čaj. Đumbir u obliku praha može se koristiti u pecivima poput kolačića i muffina. Đumbir ima začinjen mirisan okus, a čak ga možete pronaći sušen i zaslađen u trgovinama prirodne hrane. Osušeni đumbir može se jesti kakav je.
Nuspojave i mjere opreza
Pojedinci koji pate od poremećaja štitnjače trebaju provjeriti kod svog liječnika prije nego što su u svoj plan liječenja uključili đumbir ili bilo koju biljku. To je zato što bilje može komunicirati s tradicionalnim lijekovima, dodacima ili drugim biljem. Iako su rijetke, neke osobe mogu imati osjetljivost na đumbir, što rezultira nuspojavama, uključujući blagu žgaravicu i iritaciju u ustima. Prema Prirodnom centru za komplementarnu i alternativnu medicinu, osobe s poremećajima krvarenja ili one koje uzimaju sredstvo za razrjeđivanje krvi ne bi trebale dodati đumbir u svoju prehranu.
