Nakon što pojedete masni cheeseburger s pomfritom, možda ćete se osjećati sporo i spremni ste za dremanje. Vaše tijelo mora naporno raditi kako bi probavilo masnoće, što oduzima puno energije.
U stvari, masnoća je najsporije probavljivi makronutrijent, a slijede je bjelančevine, a zatim ugljikohidrati. Koliko vremena vašem tijelu treba probaviti masni obrok ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući veličinu obroka i točnu makronutrientnu šminku.
Savjet
Digestija masnog obroka ovisi o mnogim čimbenicima, ali možda će trebati vaše tijelo do tri dana da u potpunosti prerađuje obrok s visokim udjelom masti.
Razumijevanje probave
Digestija je proces razgradnje makronutrijenata - ugljikohidrata, masti i bjelančevina - na manje sastojke koji se mogu apsorbirati u vaš krvotok i poslati oko vašeg tijela tamo gdje su potrebni za podršku fiziološkoj funkciji.
Proces probave razlikuje se za ugljikohidrate, masti i bjelančevine, kao i količinu vremena koje je potrebno da se svaki makronutrijent probavi. Dok varenje ugljikohidrata započinje u ustima kad zagrizete, probava masti ne započne sve dok ne dospije u tanko crijevo.
Također, u usporedbi s bjelančevinama i ugljikohidratima, molekule masti su složenije, što znači da se vaše tijelo teže razgrađuje, što povećava vrijeme probave.
Čimbenici koji utječu na probavu
Jedenje velikog obroka bogatog masnoćom usporit će probavu više nego jesti mali obrok bogat masnoćama, jer vaše tijelo može probaviti više. Točna makronutrientna mješavina također igra ulogu.
Kremni, masni Alfredo umak preko tanjura s fettuccinom ili zdjelicom gooey mac n 'sira probaviti će se brže od debelog, masnog hamburgera. To je zato što ima više ugljikohidrata u obrocima tjestenine i više bjelančevina u hamburgerima.
Internetska stranica Sveučilišta Colorado State kaže da se stope probave značajno razlikuju kod pojedinaca, a na njih može utjecati psihološki stres, spol i reproduktivni status.
Prosječno vrijeme tranzita
Uz sve čimbenike koji su uključeni u probavu, nemoguće je znati koliko dugo će jedan probavni obrok potrajati. Prema autorima knjige "Nutritivne znanosti: od osnove do hrane", potrebno je 24 do 72 sata za potpuno probavljanje hrane - od trenutka kad prvi zalogaj do izlučivanja hrane iz vašeg tijela.
Budući da se masnoća najduže probavlja, možete očekivati da će se masni obrok u potpunosti probaviti u roku od 72 sata od 24 sata. Nadalje možete procijeniti da će se masni obrok s više ugljikohidrata nego proteina brže probaviti od masnog obroka koji ima više proteina nego ugljikohidrata.
Masnoća i vaše zdravlje
Potrebno vam je malo masti u prehrani da pomognete apsorpciji vitamina A, E, D i K topljivih u masti i da izgradite sve tjelesne stanice. Prema prehrambenim smjernicama za Amerikance 2015., odrasli bi trebali dobiti 20 do 35 posto kalorija iz masti.
Međutim, vrsta masnoće koju jedete i količina koju pojedete odjednom ima posljedice za vaše zdravlje i razinu energije. Zasićene masti koje se nalaze u životinjskim namirnicama i trans masti koje se nalaze u komercijalnim pecivima su nezdrave masti koje mogu povećati rizik od bolesti srca i moždanog udara.
Nabavite većinu masti iz nezasićenih izvora poput masne ribe, orašastih plodova i sjemenki i biljnih ulja. Jedite manje obroke s ravnotežom makronutrijenata kako ne biste preopteretili probavni sustav, što vam može zatrpati energiju.
