Lubenica je ljetni specijalitet koji se poslužuje na mnogim ljetnim roštiljima. Infuzija lubenice s votkom ili drugom vrstom alkohola, poput ruma ili viskija, pretvara ovo cool i sočno voće u svečanu poslasticu za odrasle na zabavi na otvorenom ili izletniku. Obavezno pripremite lubenicu jedan dan unaprijed kako biste osigurali potpunu infuziju votke u lubenici. Taj se pripravak ponekad razigrano naziva pijanom lubenicom. Kriške najbolje imaju okus kada se poslužuju ohlađene. Opcionalno je dodati sitne grančice mente kao ukras prije stavljanja lubenice.
Korak 1
Stavite svoju lubenicu na dasku za rezanje.
Korak 2
Oštrim nožem zabiti okrugli otvor na vrhu dinje koji je malo veći od vrha boce s pićem.
3. korak
Skinite koru iz postignute rupe. Malom žlicom ukopajte lubenicu što je dublje moguće kako biste uklonili suvišno voće. Kopajte najmanje 4 inča.
4. korak
Stavite dinje u veliku zdjelu, postavite je tako da rupa bude na vrhu. Osigurajte ručnicima, ako je potrebno.
5. korak
U otvor otvorite bocu boce alkohola, čime će alkohol moći da se sliva u lubenicu. Ostavite ovaj pripravak da se hladi preko noći.
Korak 6
Provjerite svoju dinje. Sutradan bi alkohol trebao biti potpuno infuziran u lubenici. Ako boca još nije prazna, ostavite dinje da se ohladi još dva sata.
Korak 7
Izrežite lubenicu na četvrtine neposredno prije posluživanja. Odatle izrežite kriške debljine otprilike 1 inč.
8. korak
Svaku krišku poslužite sa grančicom metvice po želji.
Stvari koje će vam trebati
-
1 daska za rezanje
1 oštar nož
1 mala žlica
1 velika zdjela
1 velika zrela lubenica bez sjemena
1 16 oz. boca alkohola
Upozorenje
Ovaj recept je samo za odrasle. Budite oprezni kad poslužujete infuzijsku lubenicu oko djece.
