Kako napraviti brze krumpirove kožice

Hrskave kože od krumpira obično su potrebne do dva sata za pripremu kada se peku u pećnici od početka do kraja, ali mikrovalnom pećnicom možete napraviti i brze koštice krumpira. Omiljeni kafići, krumpirove kože obično se pune slaninom i sirom i preliju kiselim vrhnjem, ali sitni čamac možete napuniti bilo kojim omiljenim preljevom od pečenog krumpira. Russet krumpir posebno dobro djeluje na ovo jelo, jer ima čvrsto meso, a kožice se dobro usitnjavaju, ali srednje čvrsti krumpir poput bijelog krumpira i žutog Finca također može dobro raditi.

Smanjite vrijeme pripreme krumpira umetanjem u mikrovalnu pećnicu. Zasluge: bhofack2 / iStock / Getty Images

Korak 1

Krumpir očistite i osušite. Krompir sve pospite vilicom. Sol obilno trljajte po vanjskoj strani krumpira. Sol dodaje okus i pomaže hrskavijoj koži. Stavite krumpir na tanjur zaštićen mikrovalnom pećnicom.

Korak 2

Mikrovalnu pećite krumpir visoko na otprilike 7 do 10 minuta, ili dok ne možete lako ubaciti vilicu u sredinu. Koža bi se trebala lagano naborati i razviti žvakaću kožu.

3. korak

Prerežite krumpir na pola i istresite meso, ostavljajući barem 1/4 inča mesa na mjestu oko kože. Unutarnje i vanjske strane svakog krumpira napola premažite uljem za kuhanje.

4. korak

Zagrijte brojler u pećnici na visokoj postavci. Postavite krumpir na posudu s brojlerima tako da su stranice kože okrenute prema gore. Pecite oko 5 minuta; okrenite i razvaljajte polovice krumpira s mesnim stranama okrenutim prema gore. Ovaj je korak namijenjen koži da postane hrskava, ali pažljivo nadgledajte pećnicu da ne bi izgorjela.

5. korak

Unutar svake kože krumpira napunite pravim komadićima slanine i cheddar sirom ili nadjevom po vašem izboru. Dodajte po izboru suhe začine po ukusu, poput soli, papra, češnjaka u prahu i luka u prahu. Vratite brojleru još nekoliko minuta ili dok se sir ne otopi i ne proključa.

Stvari koje će vam trebati

• viljuška

  Sol

  Ploča sigurna za mikrovalnu pećnicu

  Nož

  Žlica

  Četkica za grudanje

  Ulje za kuhanje

  Pekač brojlera

  Preljevi poput komada slanine i sira

Savjet

Alternativni nadjev uključuje luk narezan na kockice i nasjeckanu brokoli, ali možete eksperimentirati s ostalim preljevima.