Svi smo to uspjeli: buljio sam u frižider punih pet minuta, ali onda je naručio pizzu. "Čekanje do posljednjeg trenutka za odabir onoga što jedemo može dovesti do loših izbora jer stvarno ne možemo donositi zdrave odluke kada trčimo s jednog mjesta na drugo i nemamo alate za stvaranje zdravog izbora." kaže registrirani dijetetičar sa sjedištem na Floridi Jaime Mass, vlasnik Jaime Mass Nutritionals.
Ali ako kuhate unaprijed, ne samo da ćete jesti zdravije, uštedjet ćete i vrijeme i novac, kaže Casey Moulton, osnivač Kitchen Karatea, pristupa kućnoj kuhinji koji vam omogućuje da napravite 15 različitih obroka u dva sati. Spremni ste za ubrizgavanje pri pripremi obroka? Započnite s ovih 13 jednostavnih savjeta.
Zasluge: Dvadeset20 / maryssa_timberlakeSvi smo to uspjeli: buljio sam u frižider punih pet minuta, ali onda je naručio pizzu. "Čekanje do posljednjeg trenutka za odabir onoga što jedemo može dovesti do loših izbora jer stvarno ne možemo donositi zdrave odluke kada trčimo s jednog mjesta na drugo i nemamo alate za stvaranje zdravog izbora." kaže registrirani dijetetičar sa sjedištem na Floridi Jaime Mass, vlasnik Jaime Mass Nutritionals.
Ali ako kuhate unaprijed, ne samo da ćete jesti zdravije, uštedjet ćete i vrijeme i novac, kaže Casey Moulton, osnivač Kitchen Karatea, pristupa kućnoj kuhinji koji vam omogućuje da napravite 15 različitih obroka u dva sati. Spremni ste za ubrizgavanje pri pripremi obroka? Započnite s ovih 13 jednostavnih savjeta.
1. Kuhajte jednom tjedno.
Izaberite jedan dan u tjednu i bavite se glavnom kupovinom i kuhanjem - ako ne i većim. Možda bi zvučalo kao velika obaveza, ali raditi sve odjednom znači da vam je potrebno samo jednom zagrijati pećnicu, jednom usitniti meso i povrće i jednom očistiti kuhinju, kaže Casey Moulton iz Karate Kitchen. Na primjer, usitnjavanje svih sastojaka za jedan obrok traje oko 10 minuta. Međutim, usitnjavanje svih vaših sastojaka za 15 obroka odjednom traje oko 40 minuta, kaže Moulton. To je ogromna ušteda vremena! No, oduprite se iskušenju da kuhate dva, tri ili četiri tjedna unaprijed. Većina kuhanih jela obično ostane svježa u vašem hladnjaku otprilike tjedan dana.
Izaberite jedan dan u tjednu i bavite se glavnom kupovinom i kuhanjem - ako ne i većim. Možda bi zvučalo kao velika obaveza, ali raditi sve odjednom znači da vam je potrebno samo jednom zagrijati pećnicu, jednom usitniti meso i povrće i jednom očistiti kuhinju, kaže Casey Moulton iz Karate Kitchen. Na primjer, usitnjavanje svih sastojaka za jedan obrok traje oko 10 minuta. Međutim, usitnjavanje svih vaših sastojaka za 15 obroka odjednom traje oko 40 minuta, kaže Moulton. To je ogromna ušteda vremena! No, oduprite se iskušenju da kuhate dva, tri ili četiri tjedna unaprijed. Većina kuhanih jela obično ostane svježa u vašem hladnjaku otprilike tjedan dana.
2. Neka bude jednostavno.
"Isprobajte recepte koji su praktični, lako se prate i imaju poznate sastojke", kaže kuharica Candice Kumai, autorica knjige "Cook Your Sexy." Uostalom, pokušavate pojednostaviti svoj život, a ne savladati likovnu umjetnost rolanja sušija. "Obavezno ostanite unutar svog raspona udobnosti", kaže ona. "Započnite s receptima koji imaju samo nekoliko koraka i nekoliko sastojaka koje volite." Jednom kada počnete osjećati više samopouzdanja u svoje sposobnosti, pokušajte s vremena na vrijeme okretati se u malo složenijem tanjuru. To će vam pomoći da proširite svoj set vještina i uživate u novim receptima bez dodavanja tone stresa.
Slušajte sada: Kako se smiriti za manje od 3 minute
Zasluge: CentralITAlliance / iStock / GettyImages"Isprobajte recepte koji su praktični, lako se prate i imaju poznate sastojke", kaže kuharica Candice Kumai, autorica knjige "Cook Your Sexy." Uostalom, pokušavate pojednostaviti svoj život, a ne savladati likovnu umjetnost rolanja sušija. "Obavezno ostanite unutar svog raspona udobnosti", kaže ona. "Započnite s receptima koji imaju samo nekoliko koraka i nekoliko sastojaka koje volite." Jednom kada počnete osjećati više samopouzdanja u svoje sposobnosti, pokušajte s vremena na vrijeme okretati se u malo složenijem tanjuru. To će vam pomoći da proširite svoj set vještina i uživate u novim receptima bez dodavanja tone stresa.
Slušajte sada: Kako se smiriti za manje od 3 minute
3. Razmislite o vremenskoj traci svake hrane.
Neke su nam namirnice malo osjetljivije na vrijeme nego druge. Jagode i zelje poput špinata i rukule, na primjer: brzo se dobivaju kašasto. Dakle, obično je najbolje jesti ih ranije u tjednu, kaže nutricionistica Jaime Mass. Također, ako pripremate salate, one će ostati dulje ako spremate preljeve i ulja u poseban spremnik, kaže chef Candice Kumai. Također napominje da se kelj drži bolje od tanjeg zelja. Kad ste spremni za iskapanje, samo posolite i pojedite. Isto tako, dok vam možda zalogajči avokado u salati ili narezanim jabukama, odložite ih od narezanih i narežite ih dok ne budete spremni da ih pojedete.
Zasluge: JackF / iStock / GettyImagesNeke su nam namirnice malo osjetljivije na vrijeme nego druge. Jagode i zelje poput špinata i rukule, na primjer: brzo se dobivaju kašasto. Dakle, obično je najbolje jesti ih ranije u tjednu, kaže nutricionistica Jaime Mass. Također, ako pripremate salate, one će ostati dulje ako spremate preljeve i ulja u poseban spremnik, kaže chef Candice Kumai. Također napominje da se kelj drži bolje od tanjeg zelja. Kad ste spremni za iskapanje, samo posolite i pojedite. Isto tako, dok vam možda zalogajči avokado u salati ili narezanim jabukama, odložite ih od narezanih i narežite ih dok ne budete spremni da ih pojedete.
4. Napunite svoj zamrzivač.
Čak i uz pripremu obroka kao plan A, život se događa. S vremena na vrijeme u hladnjaku će vam ponestati pripremljene hrane. Tada je zgodno da se u vašem zamrzivaču čuva pola tuce pripremljenih jela, kaže nutricionistica Jaime Mass. "Većina gotovih mesa može trajati u zamrzivaču od dva do šest mjeseci. Juhe se također dobro čuvaju u zamrzivaču, a vi možete ih podijeliti u pojedinačne obroke za pohranu do tri mjeseca ", kaže Mass. Stoga uzmite trajni marker i na njih napišite datume jela. Ako ne želite izravno pisati na Tupperwareu, spremnike možete staviti u vrećice za zamrzavanje, a zatim na njih upisati datume.
Zasluge: BravissimoS / iStock / GettyImagesČak i uz pripremu obroka kao plan A, život se događa. S vremena na vrijeme u hladnjaku će vam ponestati pripremljene hrane. Tada je zgodno da se u vašem zamrzivaču čuva pola tuce pripremljenih jela, kaže nutricionistica Jaime Mass. "Većina gotovih mesa može trajati u zamrzivaču od dva do šest mjeseci. Juhe se također dobro čuvaju u zamrzivaču, a vi možete ih podijeliti u pojedinačne obroke za pohranu do tri mjeseca ", kaže Mass. Stoga uzmite trajni marker i na njih napišite datume jela. Ako ne želite izravno pisati na Tupperwareu, spremnike možete staviti u vrećice za zamrzavanje, a zatim na njih upisati datume.
5. Koristite spor štednjak.
Bez obzira imate li lud raspored, ne vjerujete puno u svoje kuharske sposobnosti ili jednostavno volite sočna, ukusna jela, spori štednjaci su nevjerojatni, kaže nutricionistica Jaime Mass. Nemate ga? Vrijeme je za ulaganje. Dok su male 2, 5-quart sporne štednjake dobre opcije za ljude koji su uski na prostoru ormara, sedam-četvrtinski mogu kuhati do 10 obroka odjednom. Sve što trebate učiniti je uključiti štednjak, baciti malo nasjeckanog povrća, mesa, začina i tekućine i prošetati. Većina recepata nalaže da se sastojci polako kuhaju između četiri i osam sati - što znači da možete kuhati obroke dok trčite po narudžbama, na poslu ili čak spavate.
Zasluge: robynmac / iStock / GettyImagesBez obzira imate li lud raspored, ne vjerujete puno u svoje kuharske sposobnosti ili jednostavno volite sočna, ukusna jela, spori štednjaci su nevjerojatni, kaže nutricionistica Jaime Mass. Nemate ga? Vrijeme je za ulaganje. Dok su male 2, 5-quart sporne štednjake dobre opcije za ljude koji su uski na prostoru ormara, sedam-četvrtinski mogu kuhati do 10 obroka odjednom. Sve što trebate učiniti je uključiti štednjak, baciti malo nasjeckanog povrća, mesa, začina i tekućine i prošetati. Većina recepata nalaže da se sastojci polako kuhaju između četiri i osam sati - što znači da možete kuhati obroke dok trčite po narudžbama, na poslu ili čak spavate.
6. Ne odbacujte zamrznute proizvode.
Vrećice smrznute brokule i borovnice nisu samo zgodne, one su iznenađujuće hranjive. Prema istraživanju na Sveučilištu u Chesteru u Engleskoj iz 2013. godine, velika većina smrznutih proizvoda sadrži više antioksidansa i drugih hranjivih sastojaka nego svježi proizvod. Na primjer, u studiji je utvrđeno da zamrznuta mrkva ima oko tri puta lutein i dvostruko beta-karoten, kao i veću razinu vitamina C i polifenola, u usporedbi sa njihovim svježim kolegama. "Bere se na vrhuncu svježine, a bljedilo smrznuto kako ne bi izgubili prehranu tijekom transporta od farme do trgovine", kaže nutricionistica Jaime Mass.
Zasluge: tanjichica7 / iStock / Getty ImagesVrećice smrznute brokule i borovnice nisu samo zgodne, one su iznenađujuće hranjive. Prema istraživanju na Sveučilištu u Chesteru u Engleskoj iz 2013. godine, velika većina smrznutih proizvoda sadrži više antioksidansa i drugih hranjivih sastojaka nego svježi proizvod. Na primjer, u studiji je utvrđeno da zamrznuta mrkva ima oko tri puta lutein i dvostruko beta-karoten, kao i veću razinu vitamina C i polifenola, u usporedbi sa njihovim svježim kolegama. "Bere se na vrhuncu svježine, a bljedilo smrznuto kako ne bi izgubili prehranu tijekom transporta od farme do trgovine", kaže nutricionistica Jaime Mass.
7. Naprijed, ponavljajte obroke.
Što ako pripremiti obrok znači da jedete četiri parfema grčkog jogurta tjedno? "Nije loše ponavljati obroke, pogotovo ako vam pomaže da pratite i uživate u hrani koju jedete", kaže nutricionistica Jaime Mass. Napokon, pravi veliku jelo i podijeli je. jesti tijekom cijelog tjedna je jednostavna ušteda vremena. Međutim, kako biste bili sigurni da ćete dosaditi, možda biste htjeli miješati koja jela ponavljate svaki tjedan, kaže Mass. Na primjer, jedan tjedan možda želite napraviti veliku hrpu salate od kvinoje, a drugi tjedan ogromnu posudu sa purećim čilijem.
Zasluge: monkeybusinessimages / iStock / GettyImagesŠto ako pripremiti obrok znači da jedete četiri parfema grčkog jogurta tjedno? "Nije loše ponavljati obroke, pogotovo ako vam pomaže da pratite i uživate u hrani koju jedete", kaže nutricionistica Jaime Mass. Napokon, pravi veliku jelo i podijeli je. jesti tijekom cijelog tjedna je jednostavna ušteda vremena. Međutim, kako biste bili sigurni da ćete dosaditi, možda biste htjeli miješati koja jela ponavljate svaki tjedan, kaže Mass. Na primjer, jedan tjedan možda želite napraviti veliku hrpu salate od kvinoje, a drugi tjedan ogromnu posudu sa purećim čilijem.
8. Ne zaboravite grickalice!
Samo zato što se naziva "obrok" priprema ne znači da trebate pripremati samo punopravne namirnice, kaže nutricionistica Jaime Mass. To može pomoći i u planiranju zalogaja. Uostalom, neke od najgorih prehrambenih odluka događaju se na poslu dok su pod stresom i gladni. Napunivši svoju ladicu za stolom grickalicama u tjedan dana u kontejnerima za jednu poslugu, možete pomoći u borbi protiv iskušenja, kaže Mass.
Krekeri, bademi i suho voće sve su sjajne opcije koje se ne mogu pokvariti. No oduprite se iskušenju da kupite pakete za užinu od jedne porcije. Zalogaj po zalogaju koštaju više od kutija regularne veličine, a to samo zbog toga što dolaze u pakiranjima od 100 kalorija ne znači da su zdrave, kaže chef Candice Kumai. Ako imate uredski hladnjak - i vjerujete kolegama da vam ne kradu hranu - možete donijeti i brzo pokvarljive grickalice poput jogurta, sira, dječje mrkve i kriške paprike.
Zasluge: Yulia_Davidovich / iStock / GettyImagesSamo zato što se naziva "obrok" priprema ne znači da trebate pripremati samo punopravne namirnice, kaže nutricionistica Jaime Mass. To može pomoći i u planiranju zalogaja. Uostalom, neke od najgorih prehrambenih odluka događaju se na poslu dok su pod stresom i gladni. Napunivši svoju ladicu za stolom grickalicama u tjedan dana u kontejnerima za jednu poslugu, možete pomoći u borbi protiv iskušenja, kaže Mass.
Krekeri, bademi i suho voće sve su sjajne opcije koje se ne mogu pokvariti. No oduprite se iskušenju da kupite pakete za užinu od jedne porcije. Zalogaj po zalogaju koštaju više od kutija regularne veličine, a to samo zbog toga što dolaze u pakiranjima od 100 kalorija ne znači da su zdrave, kaže chef Candice Kumai. Ako imate uredski hladnjak - i vjerujete kolegama da vam ne kradu hranu - možete donijeti i brzo pokvarljive grickalice poput jogurta, sira, dječje mrkve i kriške paprike.
9. Koristite sastojke u više recepata.
Za kuhanje novorođenčadi kupovina točnih recepata može se pokazati korisnim. Ali za one koji su spremni preuzeti kreativnu licencu s hranom, potraga za sastojcima koje možete koristiti u raznim jelima može vam uštedjeti vrijeme i novac, kaže Casey Moulton iz kuhinje Karatea. Na primjer, ako kupite čitavu gomilu rajčica, kuhajte ih i podijelite da biste ih koristili u tjestenini, oblozi i salatama. Možete uštedjeti na vremenu kuhanja i spriječiti bacanje novca. "Uđite u trgovinu znajući koliko porcija proteina, žitarica i povrća trebate", kaže on. Kad dođete kući, kreativno koristite sve što ste kupili.
Zasluge: ehaurylik / iStock / GettyImagesZa kuhanje novorođenčadi kupovina točnih recepata može se pokazati korisnim. Ali za one koji su spremni preuzeti kreativnu licencu s hranom, potraga za sastojcima koje možete koristiti u raznim jelima može vam uštedjeti vrijeme i novac, kaže Casey Moulton iz kuhinje Karatea. Na primjer, ako kupite čitavu gomilu rajčica, kuhajte ih i podijelite da biste ih koristili u tjestenini, oblozi i salatama. Možete uštedjeti na vremenu kuhanja i spriječiti bacanje novca. "Uđite u trgovinu znajući koliko porcija proteina, žitarica i povrća trebate", kaže on. Kad dođete kući, kreativno koristite sve što ste kupili.
10. Formirajte montažnu liniju.
Umjesto da pripremite i kuhate svaki obrok pojedinačno, usredotočite se na kuhanje svega odjednom - samo to radite u fazama. Uostalom, prilično će svaki sastojak zahtijevati kombinaciju pranja, usitnjavanja, začinjenja i kuhanja. Čim dođete kući iz trgovine, isperite svaki sastojak koji vam je potreban, a zatim nabavite rezanje, narezivanje i sjeckanje, kaže Casey Moulton iz kuhinje Karatea. Zatim upalite sva četiri peći na štednjaku i upotrijebite oba peći za kuhanje do šest sastojaka. Ako imate više od šest sastojaka za kuhanje, jednostavno ih okrenite kad završe i ostali sastojci. Zatim, sve što trebate je pomiješati i slagati kako bi napravili svoje posuđe.
Zasluge: KatarzynaBialasiewicz / iStock / GettyImagesUmjesto da pripremite i kuhate svaki obrok pojedinačno, usredotočite se na kuhanje svega odjednom - samo to radite u fazama. Uostalom, prilično će svaki sastojak zahtijevati kombinaciju pranja, usitnjavanja, začinjenja i kuhanja. Čim dođete kući iz trgovine, isperite svaki sastojak koji vam je potreban, a zatim nabavite rezanje, narezivanje i sjeckanje, kaže Casey Moulton iz kuhinje Karatea. Zatim upalite sva četiri peći na štednjaku i upotrijebite oba peći za kuhanje do šest sastojaka. Ako imate više od šest sastojaka za kuhanje, jednostavno ih okrenite kad završe i ostali sastojci. Zatim, sve što trebate je pomiješati i slagati kako bi napravili svoje posuđe.
11. Začinite!
Kad tri dana zaredom jedete piletinu, začini su vitalni za borbu protiv dosade s okusnim pupoljcima, kaže Casey Moulton iz kuhinje Karatea, koja u svakom svom obroku koristi jedno ili više sljedećeg: sol, papar, luk, češnjak i maslinovo ulje. Spadaju među najsvestranija svjetska okusa i stvaraju ukusno nepce za dodavanje više bilja i začina.
Kiselina bosiljka u jednom tanjuru i curry curryja u drugom mogu učiniti dva naizgled slična jela s piletinom i lukom ukusno različitog ukusa, kaže Moulton. Bonus: Bilje i začini puni su antioksidansa za jačanje zdravlja i izvrsni su za dodavanje okusa jelima bez povećanja unosa natrija, kaže nutricionistica Jaime Mass. Šetajte niz usjek začina i zalihajte.
Zasluge: karandaev / iStock / GettyImagesKad tri dana zaredom jedete piletinu, začini su vitalni za borbu protiv dosade s okusnim pupoljcima, kaže Casey Moulton iz kuhinje Karatea, koja u svakom svom obroku koristi jedno ili više sljedećeg: sol, papar, luk, češnjak i maslinovo ulje. Spadaju među najsvestranija svjetska okusa i stvaraju ukusno nepce za dodavanje više bilja i začina.
Kiselina bosiljka u jednom tanjuru i curry curryja u drugom mogu učiniti dva naizgled slična jela s piletinom i lukom ukusno različitog ukusa, kaže Moulton. Bonus: Bilje i začini puni su antioksidansa za jačanje zdravlja i izvrsni su za dodavanje okusa jelima bez povećanja unosa natrija, kaže nutricionistica Jaime Mass. Šetajte niz usjek začina i zalihajte.
12. Nadogradite svoj kuhinjski alat.
Zaposleni pripremljeni obroci mogu imati koristi od ulaganja u prave alate, kaže Casey Moulton iz kuhinje Karate. Na primjer, razmislite o svojim loncima i tavama: Možete li ih istovremeno staviti na štednjak? Ako je to slučaj, možete kuhati više hrane za manje vremena.
Moulton također preporučuje skladištenje ulja i octa vašeg ostava u sprej s naljepnicama i stisnutim bocama za lako i lako rukovanje. (Osim toga, manje je vjerojatnost da ćete pretjerano koristiti kalorična ulja ako ih prskate, a ne da ih izlijete iz boce.) Plastične posude za ponovno punjenje također mogu biti korisne za skladištenje žitarica poput riže, quinoe i kuskusa. Na svaki poklopac napišite odgovarajuće upute za kuhanje. To je mnogo lakše nego baviti se kutijama, vrećama i ušicama.
Zasluge: Magone / iStock / GettyImagesZaposleni pripremljeni obroci mogu imati koristi od ulaganja u prave alate, kaže Casey Moulton iz kuhinje Karatea. Na primjer, razmislite o svojim loncima i tavama: Možete li ih istovremeno staviti na štednjak? Ako je to slučaj, možete kuhati više hrane za manje vremena.
Moulton također preporučuje skladištenje ulja i octa vašeg ostava u sprej s naljepnicama i stisnutim bocama za lako i lako rukovanje. (Osim toga, manje je vjerojatnost da ćete pretjerano koristiti kalorična ulja ako ih prskate, a ne da ih izlijete iz boce.) Plastične posude za ponovno punjenje također mogu biti korisne za skladištenje žitarica poput riže, quinoe i kuskusa. Na svaki poklopac napišite odgovarajuće upute za kuhanje. To je mnogo lakše nego baviti se kutijama, vrećama i ušicama.
13. Organizirajte svoj hladnjak.
Spremite svoj hladnjak s gotovim obrocima za jelo tijekom cijelog tjedna, kaže Casey Moulton iz kuhinje Karatea. Kako bi bilo još lakše, on preporučuje da svakoj polici u vašem hladnjaku posvetite različit obrok: doručak, ručak i večera. Ako želite malo preispitati cjelinu: "Koji ručak bih trebao danas donijeti na posao?" glavno razmatranje, razmislite o tome da svaki obrok označite datumom kada ga planirate pojesti. Na taj način možete jesti od prednjeg dijela vašeg hladnjaka do stražnjeg dijela. Osim toga, ako planirate jesti svaki obrok, možete osigurati da se proteini, žitarice, voće i povrće svakog dana razlikuju.
Zasluge: fuzzbones0 / iStock / GettyImagesSpremite svoj hladnjak s gotovim obrocima za jelo tijekom cijelog tjedna, kaže Casey Moulton iz kuhinje Karatea. Kako bi bilo još lakše, on preporučuje da svakoj polici u vašem hladnjaku posvetite različit obrok: doručak, ručak i večera. Ako želite malo preispitati cjelinu: "Koji ručak bih trebao danas donijeti na posao?" glavno razmatranje, razmislite o tome da svaki obrok označite datumom kada ga planirate pojesti. Na taj način možete jesti od prednjeg dijela vašeg hladnjaka do stražnjeg dijela. Uz to, ako planirate jesti svaki obrok, možete osigurati da se proteini, žitarice, voće i povrće svakog dana razlikuju.
Što misliš?
Da li trenutno pripremate obrok? Ako je odgovor tako, kako vam je to pomoglo da se prehranjujete zdravije? Je li vam ublažio stres za kuhanje? Koji od ovih savjeta vam najviše pomažu? Imate li kakvih savjeta za dodavanje? Ostavite komentar ispod i javite nam se!
Zasluge: DragonImages / iStock / GettyImagesDa li trenutno pripremate obrok? Ako je odgovor tako, kako vam je to pomoglo da se prehranjujete zdravije? Je li vam ublažio stres za kuhanje? Koji od ovih savjeta vam najviše pomažu? Imate li kakvih savjeta za dodavanje? Ostavite komentar ispod i javite nam se!
