Problem s oksalnom kiselinom
Više od 90 posto oksalne kiseline koju konzumirate izlučuje se u urinu, prema Zakladi oksaloza i hiperoksalurija. Potencijalni problem nastaje kada oksalna kiselina naiđe na kalcij u vašim bubrezima, jer se oni mogu kombinirati i kristalizirati da bi stvorili kalcijev oksalat u bubrezima. Ako ste imali bubrežne kamence kalcijevog oksalata, smanjenje količine oksalata u vašoj prehrani može spriječiti stvaranje kamenja. Možda ćete također trebati ograničiti prehrambeni oksalat ako imate bolest bubrega ili rijetku bolest koja se naziva primarna hiperoksalurija. Hoćete li ograničiti oksalat ovisi o vašim individualnim potrebama, pa se savjetujte s nutricionistom kako biste odredili najbolju prehranu za svoje stanje.
Visoko oksalatni plodovi
Vrlo malo voća sadrži toliko oksalne kiseline da biste ih trebali izbjegavati kada slijedite dijetu s malo oksalata. One koje biste trebali proći u odjeljku o proizvodima uključuju suhe marelice, smokve, kivi, šljive, crvenu ribizlu i rabarbara, prema Medicinskom centru Sveučilišta u New Yorku, Langone ili NYU. Zaklada oksaloze i hiperoksalurije, ili OHF, određuje plodove visokog oksalata kao one s 26 do 99 miligrama oksalata u obroku od 1/2 šalice. Kako biste se pridržavali dijeta sa malo oksalata, trebali biste konzumirati ne više od 50 miligrama ukupnog oksalata dnevno, navodi NYU. Međutim, OHF predlaže da ostanu ispod 80 miligrama dnevno.
Voće sa srednjim oksalatom
Voće koje sadrži 10 do 25 miligrama oksalata po 1/2 šalice posluživanja umjereni su izvori oksalata, navodi OHF. Ako ograničavate oksalat radi sprječavanja bubrežnih kamenaca, možda ćete moći uživati u voću iz ove kategorije sve dok konzumirate najmanje 200 miligrama kalcija pri svakom obroku i pijete puno tekućine. Voće umjereno-oksalata uključuju kupine, borovnice, suhe šljive, mango, naranče mandarine i voćni koktel. Sveučilište New York na ovaj popis dodaje i crnu ribizlu, višnje i ljubičaste šljive.
Voće za uživanje
Većina ljudi s kamenjem kalcijevog oksalata može tolerirati plodove s niskim oksalatom, sve dok konzumiraju kalcij pri svakom obroku i ne štede na tekućini, navodi OHF. Možete uživati u jabukama, svježim marelicama, bananama, slatkim trešnjama, grožđu, dinjama, papaji, ananasima, mandarinama i nektarinama, navode iz OHF-a i NYU-a. OHF na listu dodaje grožđice i maline, dok NYU uključuje i grejpfrut, naranče, breskve i kruške.
O jagodama
Smrznute jagode su umjereni izvori oksalata, dok se i OHF i NYU slažu da su svježe jagode plodovi s malo oksalata. Sveučilište Wisconsin-Madison, međutim, preporučuje uklanjanje jagoda jer povećavaju količinu oksalata u vašoj mokraći.
