Pojam karcinoma grla odnosi se na razvoj karcinoma u ždrijelu, grkljanu ili krajnicima. Liječenje raka grla obično uključuje zračenje terapijom, što može rezultirati upalom grla i usta, grloboljom ili intenzivnim pečenjem. Ove nuspojave povećavaju poteškoće koje pacijent s karcinomom grla doživljava kad pokušava jesti. Zbog toga se meka prehrana, koja se sastoji od hrane koju je lako žvakati ili gutati, često preporučuje osobama oboljelim od raka grla.
Hrana koja se jede
Na mekoj prehrani dopuštene su sve blage juhe, krem juhe i napunjene povrtne juhe. Također možete konzumirati rafinirane žitarice, bijelu rižu, tjesteninu, jogurt, blage sireve i sir. Voće i povrće je dopušteno, ali ih treba kuhati ili konzervirati, osim salate, rajčice, banane i avokada. Dopušteno je i nježno meso poput ribe, peradi bez kože i filet mignon, jaja i kikirikijev maslac.
Masti poput maslaca, majoneze, biljnog ulja, vrhnja i kiselog vrhnja također su dio meke prehrane. Zapravo, dodavanje masti hrani može ih omekšati i olakšati podnošenje. Većina pića dopuštena je na mekoj prehrani, iako Nacionalni institut za rak preporučuje da se držite podalje od vrućih pića, alkohola i voćnih sokova koji sadrže visok udio kiseline, poput soka od rajčice, limunade i naranče, ako je bol u ustima problem.
Hrana koju treba izbjegavati
Izbjegavajte hranu koju je teško, začinjeno ili teško žvakati i gutati. To uključuje krupne juhe poput gulaša, pržene hrane, ribe s kostima, oštrih sireva, prereza, kruha od punog pšenice, žitarica od punog zrna i kruha koji sadrže orahe ili sjemenke. Izbjegavajte svo sirovo voće i povrće i prženo povrće, poput pomfrit i hash Browns.
Ostali savjeti
Pored vrsta hrane koju jedete, korisna je i promjena prehrambenih navika. Svakodnevno podijelite obroke na pet ili šest malih obroka umjesto tri velika obroka. Jedenje manjih obroka može vam biti lakše na grlu. Hranu narežite na manje komade. Čak i ako je hrana mekana za početak, manji komadi se lakše žvaču i gutaju i mogu biti manje problematični od velikih komada hrane. Pireing ili miješanje hrane također poboljšava teksturu, olakšavajući ih gutanju.
Nacionalni institut za rak također preporučuje da sjednete uspravno i savijate glavu prema naprijed kad jedete ili pijete. To olakšava proces gutanja i može dovesti do manjeg naprezanja u grlu. Pijenje tekućine kroz slamku također vam može olakšati gutanje.
Razmatranja
Za razliku od drugih medicinskih dijeta, meka prehrana udovoljava preporučenim dodacima prehrani ili RDA-ima za sve neophodne hranjive tvari. Budući da karcinom grla i terapija zračenjem smanjuju vaš apetit i otežavaju vam jesti fizički, možda prijete prehrambeni nedostatak. Razgovarajte o mogućoj potrebi za dodacima hranjivim sastojcima sa svojim dijetetičarem.
Iako meka prehrana daje opće smjernice za sve bolesnike koji imaju poteškoće s prehranom, jedna osoba može biti u stanju tolerirati određenu vrstu hrane koja u drugoj uzrokuje nelagodu. Surađujte s dijetetičarom ili liječnikom kako biste odredili najbolji plan prehrane za vas.
