Tikvice i tikvice ljetno su povrće koje je izvrsno za miješanje u prženju, gulaš i salatu. Tikvice i tikvice imaju nježne okuse koji su pomalo blagi. Uprkos tome, imaju svojstvenu slatkoću koju možete donijeti pomoću raznih suhih i svježih biljaka kao začina. Bez obzira želite li ih jesti sirove ili ih dodavati jelima, neka lagana začina za tikvice i tikvice neće uspjeti stvoriti ukusna jela.
Češnjak i maslinovo ulje
U malo maslinova ulja popržite zdrobljeni češnjak i umiješajte pržene kockice ili narezane tikvice i tikvice. Dodajte prstohvat soli i papra kako biste otkrili slatkoću dva povrća. Češnjak je dobra začin koji prati i nadopunjuje okus bilo kojeg povrća. Maslinovo ulje je zdravo ulje za kuhanje koje će poboljšati okuse povrća i možete ga koristiti kao preljev za salatu za svježe tikvice i tikvice. Utrljajte svježi češanj češnjaka oko unutrašnjosti posude za salatu kako biste okusili češnjak svježoj salati od tikvica i tikvica. Dodajte nekoliko kapi svježeg limunovog soka kako biste unijeli svježinu u preljev salate.
Kopar
Bosiljak
Bosiljak ima snažan aromatičan okus koji pojačava i uravnotežuje osjetljive okuse tikvica i tikvica. Koristite svježi bosiljak, maslinovo ulje i rajčice s malo soli prilikom umaka ili pirjanja nasjeckanih tikvica i tikvica. Za salatu od tikvica i tikvica koristite malo svježeg bosiljka i rajčice. Salatu od tikvica i tikvica premažite maslinovim uljem, dodajte crticu soli i papra te poslužite kao prilog mesu s roštilja. Dodajte bosiljak kada pravite guste juhe i račiće s tikvicama i tikvicama.
Origano
Sjeckani origano donijet će i pojačati različite okuse tikvica i tikvica kad ih pečete na žaru. Proces kuhanja neće dopustiti da sadržaj šećera u povrću pobjegne. Povrće lagano premažite maslinovim uljem i pospite nasjeckanim origanom. Prije pečenja tikvice i tikvica možete poslužiti i malo svježe nasjeckanih vlasaca, žalfije i majčine dušice.
Talijanska začin
Ova mješavina nekoliko sušenih biljaka pojačat će okuse tikvica s roštilja, pečenih ili umućenih tikvica. Italijanski začin sastoji se od sušenog bosiljka, mažuran, origano, ružmarin i timijan. Koristite bilo koje od ovih biljaka sami ili u kombinaciji s drugim biljem kako biste napravili dobru mješavinu začina za jela od tikvica i tikvica. Maslinovo ulje ili maslac, malo papra i soli vezati će svako jelo od tikvica i tikvica za lagano, a opet punjenje jela.
ruzmarin
Miris ružmarina je oštar, a okus izražen. Na vlastitom ružmarinu, svježem ili sušenom, nadopunit će slatkost tikvica i tikvica kada ga koristite u gulašima ili za pravljenje umaka od tikvica i tikvica za lagane tjestenine s češnjakom i rajčicom. Ružmarin će poboljšati okuse juha koristeći bundevu od tikvica i tikvice. Ružmarin će također dodati izrazit drvenast, slatkast okus tikvicama na žaru i tikvicama.
