Zabrinutost zbog kolesterola nije razlog da se odloži vreća indijskih orah. Naprotiv, trebali biste nastaviti grickalice jer dokazano je da indijski orah i drugi orasi poboljšavaju razinu kolesterola. To je dobra vijest, jer visoka razina lipoproteina niske gustoće, "lošeg" kolesterola, može stvoriti opasno nakupljanje plaka na zidovima arterija, povećavajući rizik od srčanog i moždanog udara.
Zdrave masti
Cashews sadrži veliku masnoću, što bi moglo izgledati kao loš izbor kad gledate razinu kolesterola. Ali samo zasićene masti - koje se nalaze u mesu, maslacu, siru i slanini - povezane su s visokom razinom kolesterola. Većina masti u indijskim ljuškama je mononezasićena sorta, što može pomoći u snižavanju razine LDL kolesterola i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, navodi Američka udruga za srce. Ostali orašasti plodovi i sjemenke, kao i maslinovo ulje i avokado, također su bogati mononezasićenim mastima.
Prednosti vlakana
Uz masnoće prilagođene srcu, indijski orah i drugi orašasti plodovi dobri su izvor topljivih vlakana. Vlakna su vrsta ugljikohidrata koja prolazi kroz vaše tijelo neprobavljeno, a topiva sorta apsorbira vodu u obliku gustog gela. To usporava apsorpciju hranjivih tvari i čak sprječava vaše tijelo da apsorbira neki prehrambeni kolesterol. Kao rezultat, dodavanje više topljivih vlakana u vašu prehranu može smanjiti razinu LDL kolesterola, što pomaže u zaštiti vašeg srca. Ostali izvori topljivih vlakana uključuju ovsene mekinje, grah, grašak i ječam.
Studija sluha
Višestruka istraživanja pokazuju da orašasti plodovi imaju zdrav učinak na razinu kolesterola, što potvrđuje i analiza postojećeg istraživanja objavljenog u "British Journal of Nutrition" 2006. godine. Istraživači su otkrili da je dijeta bogata orasima od drveća poput indijskih indijskih orašica smanjila razinu LDL kolesterola za 3 do 19 posto u usporedbi s tradicionalnim zapadnjačkim dijetama, kao i dijetama s malo masnoće. Autori studije ovaj utjecaj pripisuju sadržaju vlakana i antioksidanata, kao i prisutnosti biljnih sterola - prirodnih tvari u biljkama koje mogu blokirati apsorpciju kolesterola u tankom crijevu.
Ne prelazite
Cashews može biti zdrav, ali pri 163 kalorije po unci brzo može dovesti do povećanja kilograma ako prekomjerno popustite. Primjerice, konzumiranje 3 oraha ovih orašastih plodova koštat će vas 489 kalorija, što je gotovo 25 posto vaših potreba u prehrani od 2.000 kalorija. Ako jedete više kalorija nego što sagorite, to povećava tjelesnu težinu, a prekomjerna težina može povećati razinu LDL kolesterola. Stoga se držite umjerenih porcija kaše da ne biste poništili bilo kakvu korist.
