Sindrom iritabilnog crijeva naziva se funkcionalni poremećaj gastrointestinalnog trakta, što znači da ne oštećuje GI trakt, ali uzrokuje simptome. Uobičajeni simptomi IBS-a uključuju bol u trbuhu, zatvor, proljev ili zatvor ili proljev. Iako ne postoji lijek za IBS, određene prehrambene promjene - koje mogu uključivati jedenje hrane poput humusa - mogu pomoći u upravljanju simptomima.
Dijeta i IBS
Kada imate IBS, jedenje više ili manje vlakana može pomoći ublažiti neki od trbušnih nelagoda i nepravilnosti u crijevima. Ako je vaš osnovni problem s IBS-om zatvor, povećanje vlakana u vašoj prehrani na 20 do 35 grama dnevno može pomoći. Ako se bavite proljevom, preporučuje se dijeta s malo vlakana, bez ostataka vlakana. Ali topljiva vlakna, koja se nalaze u namirnicama poput graha, upijaju vodu u probavnom sustavu i mogu pomoći u ublažavanju proljeva.
Prednosti hummusa
Hummus je bliskoistočni namaz napravljen od slanuta, tahinija - sezamove paste - češnjaka i limuna. Jedna žlica slane kaše sadrži 25 kalorija i gotovo 1 gram vlakana. Kao izvor vlakana, hummus čini dobar izbor hrane za oboljele od IBS-a koji se bave zatvorima. Uz to su i slanutak i sezamovo sjeme izvor topljivih vlakana, što može pomoći onima koji imaju dijareju.
Pad Humusa
Dijeta s malo masnoće preporučuje se kada imate IBS. Hummus sadrži veliku masnoću, iako većina te masti dolazi iz zdravih nezasićenih masti. Jedna žlica humusa sadrži 1, 4 grama ukupne masti, što osigurava 50 posto njegovih kalorija. Ako je vaša ukupna prehrana malo masti - znači da ne jedete prženu hranu i ograničavate količinu dodanih masti poput maslaca - hummus se može uklopiti u vaš IBS plan obroka. Drugi nedostatak je to što slanutak sadrži oligosaharide, što su molekule šećera koje je teško probaviti i mogu izazvati još više plinova i napuhavanja. Uzimanje enzima bez recepta alfa-galaktozidaze može vam pomoći u trbušnoj nelagodi.
Kako napraviti Hummus dio vaše prehrane
Kao namaz ili podmladak, hummus se može uživati na više različitih načina. Hummus čini dobro punilo za sendvič ili majonezu. Ukusna je i kao dipa s povrćem poput mrkve, krastavaca ili paprike ili kao kreker od vrhnja. Možete ga koristiti i umjesto maslaca ili kiselog vrhnja na vašem pečenom krumpiru. Kada svojoj prehrani dodajete hranu s visokim sadržajem vlakana, poput hummusa, budite sigurni da to radite polako za smanjenje bolova u trbuhu i pijte puno tekućine.
