Iako su mnoge žučne kamence bezopasne, neke uzrokuju upalu žučnog mjehura, izazivajući bol i infekcije. Iako zdrava prehrana neće otapati kamenac u žuči, to može pomoći smanjenju rizika od razvoja kamenja i smanjenju simptoma nakon što se formiraju. Zdrava prehrana također može pomoći promicanjem kontrole tjelesne težine. Izbjegavajte, međutim, restriktivnu dijetu i naglo mršavljenje koji glavni doprinosi bolesti žučnog mjehura. Cilj je umjesto izbalansirane prehrane temeljene na hranjivim namirnicama u kombinaciji s rutinskim vježbanjem. Ako imate prekomjernu težinu, što također povećava rizik za pojavu žučnih kamenaca, gubite težinu postepeno.
Voće i povrće
U studiji objavljenoj u "Indian Journal of Gastroenterology" u svibnju 2014. godine, 71 osoba sa žučnim kamenjem uspoređena je s osobama iste dobi i spola bez žučnih kamenaca. Istraživači su otkrili da su sudionici koji su rutinski jeli povrće i voće imali manje vjerojatnosti da će razviti kamence u žuči. Dijeta bogata voćem i povrćem također može sniziti rizik od simptomatskih žučnih kamenaca koji dovode do uklanjanja žučnog mjehura. Hrana bogata vlaknima također može pružiti zaštitu. Osobito voće i povrće bogato vlaknima uključuju jabuke, kupine, kruške i kuhanu brokoli i mrkvu.
Cjelovite žitarice
Jedan jednostavan način povećanja unosa vlakana je zamjena rafiniranih žitarica u vašoj prehrani, poput bijelog kruha, instant riže i žitarica s malo vlakana, alternativama od cjelovitih žitarica, poput kruha od punog zrna, smeđe riže i zobene pahuljice. Kako se hranjive komponente ne uklanjaju tijekom prerade, cjelovite žitarice daju više hranjivih sastojaka, uključujući i vlakna. Hrana bogata vlaknima možda ne samo da pomaže u sprečavanju nastanka kamenaca u žuči, već može umanjiti vaše simptome nakon što ih budete imali, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Vlakna također podržavaju apetit i kontrolu težine. Dodatna hranljiva, integralna hrana uključuje tjesteninu od cjelovite pšenice, biserni ječam i kokice punjene zrakom.
Orašasti plodovi, sjemenke i masna riba
Studija objavljena u "Indian Journal of Community Medicine" 2011. godine koja je analizirala prehranu 300 odraslih osoba koje se liječe od žučnih kamenaca ili drugih stanja, pokazala je značajnu povezanost između visokog unosa zasićenih masti i žučnih kamenaca. Orašasti plodovi, sjemenke i masna riba, poput lososa, pružaju zdrave alternative zasićenoj hrani bogatoj masnoćama, poput mesa s visokim udjelom masti i mliječnih proizvoda. Uljna riba sadrži može biti posebno korisna ako imate visoku razinu triglicerida, jer vam pomaže da se žučni mjehur efikasnije isprazni. Okusite umjerenim količinama miješanih orašastih plodova ili sjemenki umjesto čipsa ili pereca, a izaberite pečenu ili poširanu ribu preko masnog mesa.
Ograničeni slatkiši
Hranjenje slatkog zuba povremeno slatkim desertom vjerojatno neće nanijeti veliku štetu, ali cjelokupna slatka dijeta povećava rizik za pojavu kamenaca žuči i bolesti žučnog mjehura. Studija "Indian Journal of Community Medicine" pokazala je značajnu vezu između visokog unosa rafiniranog šećera i žučnih mjehura. Ograničite unos posebno slatkih proizvoda, poput bezalkoholnih pića, sirupa za palačinke, smrzavanja i slatkiša. Češće birajte prirodno slatku, hranjivu hranu, poput pečenog slatkog krumpira prašanog cimetom, nezaslađenim umakom od jabuka ili voćnim smoothiejem.
