Špageti tikva je ljetni tikvan koji nalikuje popularnoj tjestenini kad se kuha, pri čemu unutarnje meso izlazi u strunama koji nalikuju rezancima. Dobra je alternativa tjestenini, pogotovo ako serate na rafiniranim žitaricama. Tikvice su niskokalorične, s 35 kalorija u obroku od jedne šalice i manje od grama masti. Tikvice od špageta ima blag, blago slatkast okus koji uspijeva izdržati čak i jaka jela i nadopunjuje različite okuse.
Govedina
Špageti špageta s umakom od mesa očita su zamjena za jelo napravljeno od tjestenine. Mljevena govedina čini dobru podlogu za brzi mesni umak s umakom od konzervirane rajčice ili domaćim bolonjezom koji pirja sat ili dva. Poslužite preko tikvica točno onako kako biste to radili s običnim rezancima tjestenine. Gusti ragu napravljen od mljevenog govedine također se dobro poslužuje preko tikvica. Za nešto drugačije, tikvicu prelijte gustom i srdačnom govedinom odreskom.
janjetina
Janjetinu s mljevenom govedinom možete lako zamijeniti u mesnom umaku ili ragu receptu i poslužiti preko tikvica od špageta. Blago slatka tikvica dobro nadopunjuje bogat okus janjetine. Ako želite nešto malo tradicionalnije, tikvicu poslužite kao prilog uz rezu janjetine koja stoji sama od sebe. Časopis "Real Simple" preporučuje dodavanje ljuskica i svježih listova mente u tikvice, a ne korištenje umaka od mente za janjeće kotlete. Pokušajte baciti tikvicu jednostavnim preljevom od maslinovog ulja i začinskog bilja i poslužiti pored pečene janjeće noge, koja će biti zvijezda emisije.
Svinjetina
I svinjetina i tikvice od špageta dobro se slažu uz umake, tako da oslobodite svoju maštu prilikom spajanja ova dva. Na vrhu tanjura špageta s tikvicama s narezanim medaljonom od svinjskog jela i žlicom na umaku od voća, poput kupine ili brusnice. Isprobajte umak od gljiva za svinjske kotlete i tikvice. Za jelo s azijskim okusom pomiješajte kockice svinjetine s orasima, paprikom, mrkvom i špageti tikvice umjesto rezanaca. Začinite đumbirom, češnjakom i omiljenim azijskim umakom.
Perad
Pileći krompir je prirodni spoj za spajanje sa tikvicama od špageta. Ako tikvice kuhate u mikrovalnoj, a za kuhanje koristite piletinu bez kostiju bez kostiju, to je i brzi obrok za pripremu, kad vam se žuri. Piletina poprima široku paletu okusa, zato pokušajte kuhati s talijanskim biljem i rajčicama ili s graškom i curry začinima. Kuhane tikvice bacajte uz prženje i zadnjih nekoliko minuta. Za bogatije jelo, vrhunski tikvice od špageta s kriškama pečene patke.
