Tijelu su potrebni minerali poput magnezija i fosfora da bi pravilno funkcionirali. Ako ne dobijete dovoljno tih hranjivih sastojaka ili unesete previše, može imati štetne nuspojave. Dok je manjak magnezija čest, prekomjerno fosfor u prehrani javlja se češće nego nedostatak fosfora. Iako su oba ova minerala ključna za zdravu prehranu, konzumiranje previše pića s visokim sadržajem fospata može ometati sposobnost tijela da apsorbira magnezij, kalcij i željezo.
Magnezij
Svi organi u tijelu trebaju magnezij, koji pomaže u regulaciji razine kalija, kalcija, bakra i cinka. Magnezij također djeluje na aktiviranje enzima i ponekad se koristi za pomoć u liječenju stanja poput visokog krvnog tlaka, astme, dijabetesa i osteoporoze. Manjak magnezija može dovesti do simptoma, uključujući nepravilan rad srca, otežano disanje, grčeve u nogama, trzanje mišića i depresiju. Kava i kakao uobičajena su pića koja u prehrani pružaju magnezij.
Fosfor
Fosfor pomaže oblikovanju jakih kostiju i zuba održavanjem ravnoteže kalcija u tijelu. Ovaj mineral također regulira razinu tekućine i pomaže tijelu da održi pravilnu ravnotežu kiselina u bazi. Kao i magnezij, fosfor igra ulogu u metabolizmu tijela. Fosfor pomaže tijelu da apsorbira vitamin B - još jednu hranjivu tvar koja igra ulogu u proizvodnji energije. Voćni sokovi poput soka od naranče, soka od jabuke i grožđa sadrže visoku razinu fosfora. Fosforna kiselina - kemijski aditiv za hranu koji sadrži fosfor - često se dodaje gaziranim pićima poput sode, mineralnih voda i selcera. Fosfor je također jedan od elektrolita koji se nalaze u mnogim brandovima sportskih pića.
Pića
Instant čaj, pića s voćnim okusom i mješavine mliječnih napitaka u prahu su pića osim kave i kakaa, s visokim udjelom magnezija. Mala je razlika u količini magnezija sadržana u instant, redovitoj ili bez kofeina kavi. Isto vrijedi i za obični ili bezkofeinski čaj. Magnezij se često dodaje za obogaćivanje pića s voćem. Sportska pića mogu sadržavati elektrolitne minerale uključujući magnezij, fosfor, kalcij, natrij i kalij. Namijenjeni su upotrebi nakon vježbanja za zamjenu tekućina i elektrolita koje tijelo gubi znojenjem. Fosforna kiselina dodaje se gaziranim bezalkoholnim pićima - posebno kolasima - za poboljšanje okusa. Uz to, fosfor se ponekad dodaje u praške za piće kako bi se povećala hranjiva vrijednost.
Ostali izvori hrane
Zeleno povrće - posebno špinat - orašasti plodovi, lješnjak i nerafinirane cjelovite žitarice poput zobene pahuljice, dobri su izvori magnezija. Mliječni i mesni proteini glavni su izvori fosfora u hrani. Međutim, ispijanje previše mlijeka može sniziti razinu magnezija u tijelu. Ostala hrana bogata proteinima, uključujući ribu, perad i jaja, također sadrži fosfor. Mahunarke, suho voće i hrana iz cjelovitih žitarica dodatni su prehrambeni izvori minerala.
