Smoothie može pružiti savršenu mogućnost ručka, pogotovo kada pokušavate spustiti nekoliko kilograma. Ne morate dugo provoditi u kuhinji radeći pripreme, što bi moglo povećati vaše iskušenje da jedete više nego što biste trebali. Smoothies su također prijenosni, što ih čini opcijom za smeđe pakiranje u uredu. Mješavina voća i mlijeka može biti ukusna, ali nedostaje joj mnogo potrebne hranjive tvari da biste bili puni i zadovoljni do večere. Dijetalni smoothie za ručak mora sadržavati i zdrave masti i bjelančevine.
Voće nije dovoljno
Kad mislite da je smoothie, vjerojatno mislite "voće". Iako je voće čvrsta komponenta dijetalnog smoothieja, to ne bi trebalo biti jedini sastojak. Voće je puno šećera, iako prirodnih, koji vam brzo mogu povećati šećer u krvi, a zatim vas opet ostave gladni za samo sat vremena. Jagode, trešnje, pola banane, jabuka, mango, breskve ili grožđe opcija su za dodavanje, ali posluživanje zadržite na 1/2 do 1 šalice. Smrznuto voće čini lijep dodatak jer zgušnjava smjesu do konzistencije mliječnog mućka. Da biste zadržali ledeno hladnu privlačnost, držite smoothie na ledu ili u hladnjaku ako ga napravite prije vremena.
Proteini i masti za sitost
Protein probavlja sporije od ugljikohidrata u voću. Duži će vas osjećaj puniti da nakon ručka ne morate žvakati. Whey, soja ili rižin protein u prahu su načini kako lako uklopiti ovaj makronutrijent u svoje piće. Pazite da u prah koji odaberete nema dodanog šećera ili dodataka. Ako više volite cjelovite namirnice, pokušajte u miješati 1/2 do 1 šalice grčkog jogurta, dvije žlice sjemenki konoplje, lana ili chia ili dvije žlice maslinovog oraha. Sjemenke i maslac oraha više su kalorija, ali prepuni zdravih masti koje također pridonose osjećaju punoće. Ako ne dodate orašasti maslac ili sjemenke, razmislite o dodavanju drugog izvora zdravih, nezasićenih masti, poput jedne četvrtine avokada ili žlice lanenog ulja.
Povrće za dodatna vlakna
Želite uklopiti u pet ili više obroka povrća dnevno. Zeleno, lisnato povrće visoko je kvalitetan izvor vitamina, minerala, antioksidanata i fitonutrijenata s malo kalorija. Šaka kelja, špinata i krastavaca dobro se uklopi u smoothie te doda samo blagi okus. Vlakna u ovim povrćima pomažu vam da redovito i sporo probavljate smoothie, tako da duže ostajete puni.
Tekući sastojci
Voćni sok, čak 100 posto verzije, visoko je u kalorijama i šećeru. Koristite mlijeko - ili kravlje ili alternativne vrste, poput badema ili soje - da biste osigurali dodatni kalcij, a u slučaju kravljeg ili soje dodatni protein. Kokosova voda dodaje minimalne kalorije i kalij, važan mineral. Voda je uvijek opcija za izglađivanje smjese. Može dodati bez kalorija, ali isto tako i bez okusa - što bi vaš smoothie moglo ostaviti blagim i nezadovoljavajućim.