Do 2025. godine dvije trećine osoba koje imaju dijabetes bit će starije od 60 godina, izvještava članak iz 2009. u "International Journal of Diabetes Mellitus". Uz ovo zdravstveno stanje, stariji dijabetičari imaju veću vjerojatnost za hipertenziju, kardiovaskularne bolesti ili dislipidemiju. Te bolesti, zajedno s drugim čimbenicima poput apetita i pokretljivosti, mogu utjecati na prehranu starijeg bolesnika s dijabetesom. Ali ne postoji nijedan pravi popis hrane za sve, pa razgovarajte sa svojim liječnikom ili dijetetičarom kako biste utvrdili koja je dijeta za vas najbolja.
Standardna dijabetesna dijeta
Iako ne postoji način prilagođavanja prehrani, Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje opću podlogu makronutrijenata za dijabetičare. Otprilike 45 posto do 65 posto ukupnih dnevnih kalorija trebalo bi potjecati iz ugljikohidrata, ali ne samo iz bilo kojeg starog ugljikohidrata - najbolje su opcije vlakana. Još 25 do 35 posto dnevnih kalorija može doći iz masti, većinom od mononezasićene i polinezasićene sorte. Ostatak kalorija trebao bi potjecati iz bjelančevina, premda je u medicinskom centru pažljivo primjetiti da to može varirati ovisno o zdravstvenim potrebama osobe. Na primjer, dijabetičar koji se također bori s bubrežnom bolešću morat će zadržati svoj unos proteina na oko 10 posto. Unutar ove tri skupine određena hrana će vam pomoći upravljati dijabetesom bolje od drugih.
Upravljanje ugljikohidratima
Ugljikohidrati imaju najveći utjecaj na vaš šećer u krvi, što ga čini najutjecajnijim makronutrijentom kada je riječ o kontroli dijabetesa. Svi dijabetičari trebali bi jesti najmanje 130 grama ugljikohidrata dnevno, kaže Medicinski centar Sveučilišta Maryland. Američka udruga za dijabetes preporučuje odabir cjelovitih žitarica i povrća bogatog hranjivim tvarima za svoje ugljikohidrate. Osnovne cjelovite opcije uključuju zobenu kašu, kokice, smeđu rižu i kvinoju. Ako jedete kruh, žitarice ili krekere, pogledajte popis sastojaka i odaberite onaj koji sadrži cjelovito zrno - poput brašna od punog pšenice, zobi ili ječma - kao svog prvog sastojka. Najbolje opcije škrobnog povrća uključuju peršin, bundevu, zeleni grašak, tikvice, kukuruz, grah i leću. Također biste trebali jesti tri do pet obroka povrća bez škrobne kiseline dnevno; opcije uključuju brokulu, bruske klice, cvjetaču, celer i tamno lisnato zelje.
Hrana i masnoća bogata proteinima
Iako se prava količina proteina može razlikovati od osobe do osobe, protein-energetska pothranjenost - u kojoj osoba ne konzumira dovoljno proteina - predstavlja problem kod starijih dijabetičara, što dovodi do značajnog gubitka kilograma, pokazalo je pregled studije iz 2009. godine objavljeno u "International Journal of Diabetes Mellitus." Razgovarajte sa svojim liječnikom o pravoj količini bjelančevina za vaše zdravstveno stanje, a zatim se opskrbite zdravom hranom bogatom bjelančevinama, poput ribe, piletine ili puretine bez kože, nemasnim ili nemasnim mliječnim proizvodima i mahunarkama. Uz to, potrebno je malo masti za zdravu tjelesnu funkciju; odaberite mononezasićene opcije poput maslinovog ulja, orašastih plodova i avokada i polinezasićenih masti poput ribe, lanenog sjemena i oraha.
Izuzeci za starije osobe
Budući da se starija osoba koja se bori s dijabetesom može imati i drugih zdravstvenih problema s kojima se treba nositi, poput zatvor, demencije, srčanih bolesti ili lošeg apetita, Australsko vijeće za dijabetes preporučuje napraviti neke iznimke od tipične dijabetesne prehrane. Na primjer, mliječni proizvodi s punom masnoćom možda se ne nalaze na popisu osnovnih namirnica za starije dijabetičare, ali to bi moglo pomoći starijem pacijentu da zadrži tjelesnu težinu i snagu. U skladu s istim onim, ako mala količina šećera nekome pomogne jesti hranjivije namirnice, vijeće ga preporučuje kao opciju.
