Pileća bedra pristupačna su, ukusna i vlažna. Pileća bedra možete pržiti ili peći na roštilju, a pečenje na visokoj temperaturi relativno je brza, lagana i ukusna opcija za pripremu. Neka ih bude jednostavno ili se odlučite za aromatičnu marinadu. Poslužite pečena pileća bedra uz omiljena priloga ili narežite meso za tacos, juhe ili kasike. Možete čak i peći krumpir i povrće zajedno s piletinom za obrok s jednim jelom koji će vaša obitelj obožavati.
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva Fahrenheita.
Korak 2
Izvadite pileća bedra iz hladnjaka i osušite papirnatim ručnicima.
3. korak
Začinite svako pileće bedro velikodušno solju i paprom.
4. korak
Postavite pileća bedra, kožom prema gore, na obloženi lim za pečenje ili na pola lima.
5. korak
Piletinu premažite maslinovim uljem ili omiljenim umakom na bazi ulja. Isprobajte kombinaciju sojinog umaka, đumbira i sezamovog ulja, maslinovog ulja, čilija u prahu i soka od limete ili maslaca, senfa i meda.
Korak 6
Pecite 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici, a zatim okrenite i pirjajte piletinu s umakom ili maslinovim uljem. Pecite dodatnih 10 minuta, a zatim ponovno okrenite i još jednom premažite kožom umakom ili uljem. Kuhajte 5 dodatnih minuta. Provjerite temperaturu vaše piletine pomoću termometra za meso koji se odmah očitava. Trebao bi biti 160 stupnjeva Fahrenheita.
Stvari koje će vam trebati
-
Koštana kokošja bedra
Sol
Papar
Maslinovo ulje
Četkica za tijesto
Obložen lim za pečenje
Termometar za meso koji se odmah očitava
Savjet
Ako želite dodati povrće, stavite ih oko piletine. Kuhajte povrće ili kuhajte sporije povrće, poput krumpira.
