Pei Wei, lanac restorana u Sjedinjenim Američkim Državama, poslužuje razne azijske namirnice, uključujući salate, rezance i zdjele riže te predjela s malim tanjurima. Jedan je pokretač mljevenog piletine s hladnim oblogima od zelene salate, koji se obično nazivaju i jednostavnim oblogom od zelene salate. Iako bi njegov naziv usredotočen na povrće mogao donositi zdrave kvalitete, sadrži više kalorija, masti i ugljikohidrata nego bilo koje drugo predjelo s manjim tanjurima Pei Wei.
kalorije
Svaka porcija obloga salate sadrži 310 kalorija. Svaki tanjur salate salate sadrži dvije porcije, tako da ćete potrošiti 620 kalorija ako sami pojedete cijelo predjelo. Budući da većina ljudi pojede oko 2000 kalorija dnevno, ovo predjelo može zauzeti značajan postotak vaših dnevnih kalorija. Za usporedbu, druge predjele Pei Wei sadrže otprilike 110 do 190 kalorija po obroku.
Mast
Oblozi od zelene salate sadrže 11 g masti po obroku i 22 g masti. Svaka porcija sadrži 2, 5 g zasićenih masti, dok cijela narudžba sadrži 5 g zasićenih masti. Američka agencija za hranu i lijekove preporučuje da ljudi dobivaju ne više od 65 g ukupne masti i 20 g zasićenih masti svaki dan.
ugljikohidrati
Oblozi od zelene salate sadrže značajno više ugljikohidrata po obroku nego bilo koje drugo jelo na malo tanjura u Pei Wei. Svaka obroka sadrži 36 g ukupnih ugljikohidrata, a 4 g dolazi iz dijetalnih vlakana. Predjelo koje sadrži drugu najveću količinu ugljikohidrata po obroku je svinjsko rolo jaje, ali čak i ono sadrži samo 19 g ukupnih ugljikohidrata po obroku. Sve ostale male ploče sadrže između 5 i 17 g ukupnih ugljikohidrata po obroku. Zbog toga će ljudi na dijeti sa niskim udjelom ugljikohidrata željeti izbjegavati obloge salate i odabrati drugo predjelo.
Natrij
Sadržaj natrija u ovojnici salate je 980 mg po obroku. To je znatno niže od nekih ostalih predjela od Pei Weia, ali još uvijek prilično visoko za predjelo. Ostale predjele kreću se od 250 mg natrija do 1.640 mg natrija po obroku. FDA preporučuje većini ljudi da ograniče svoj dnevni unos natrija na 2400 mg.
Protein
Oblozi salate sadrže više proteina po obroku nego bilo koje drugo predjelo. Svaka porcija sadrži 17 g proteina. Ostala predjela u Pei Wei imaju između 2 g i 16 g proteina. Preporuka dnevne vrijednosti proteina FDA je 50 g.
Razmatranja
Podaci o hranjivosti krila salate ne uključuju umake za umakanje. Korištenje umaka za umakanje može značajno izmijeniti hranjive vrijednosti. Osim toga, oblozi salate sadrže puno potencijalnih alergena, uključujući pšenicu i gluten, soju, školjke, kukuruz, sulfite, sezam i mahunarke. Ljudi koji imaju alergiju na hranu na bilo koji od ovih predmeta ne bi trebali naručiti predjelo salate.
