Grickalice za spavanje njegovana su tradicija u mnogim kulturama, ali kao i kod mnogih drugih stvari, ljudi uzimaju dobru ideju i divljaju s njom. Komad sira i šaka orašastih plodova zdrav su, hranjiv zalogaj. Čitava vrećica hrskavog sira se ne uvija , a to je istina čak i ako zanemarite planine neonske narančaste prašine koje ćete na kraju naći na svojim plahtama, na koži i možda na obližnjim kućnim ljubimcima ili voljenim osobama.
Jelo prije spavanja služi u nekoliko svrha, i dobrih i ne tako dobrih. Hrana je umirujuća i može vas povezati s vašom kulturom ili obiteljskim tradicijama. Nekima je lakše zaspati punim trbuhom. Malo vremena prije zaslona zabavnije je uz užinu. Taj se hladnjak neće sam očistiti.
Ključ uspješne zakuske za vrijeme spavanja je u jednostavnosti i održavanju čistoće. Mala posluživanje skute, s voćem ili bez voća ili drugim prirodnim i ukusnim prelivima, nudi proteine i druge hranjive sastojke u kremastoj, niskokaloričnoj poslastici koja će vas poslati bez snove krivnje.
Savjet
Mala posluživanje sira prije spavanja nudi bjelančevine koje pomažu vašem tijelu da popravi i izgradi mišiće i spreči vas da se ne probudite od gladi.
Protein je vaš prijatelj
Jesti dijetu koja sadrži visoku količinu proteina jedan je od najboljih načina da vaše tijelo bude zdravo i snažno. Protein se sastoji od aminokiselina, objašnjavaju stručnjaci iz Piedmont Health-a. Amino kiseline se obično nazivaju građevinski blokovi života jer dolaze u svim oblicima i veličinama i mogu se kombinirati, raščlanjivati i rekombinirati u gotovo bezbroj različitih konfiguracija, ovisno o tome kako ih vaše tijelo treba koristiti.
Aminokiseline se ne koriste samo za izgradnju mišića, već i kosti, hrskavicu, kosu, nokte i kožu. Protein stvara enzime koji probavljaju vašu hranu, nose kisik kroz vaš krvotok i pomažu u regulaciji hormona, kao i izgradnji i popravljanju tkiva.
Druga prednost bjelančevina, a ona koja je posebno korisna noću, je ta što se probavlja duže nego što to čine ugljikohidrati. To znači da ćete se osjećati zadovoljno i punije duže nego ako svoj dan završite s krafnom ili nekim čipsom.
Grickanje za Win
Grickanje kasne noći steklo je lošu reputaciju, jer neki vjeruju da vaše tijelo ne sagorijeva kalorije dok ste u mirovanju. To nije istina, prema medicinskim stručnjacima s Massachusetts Institute of Technology. Vaš se metabolizam usporava tijekom spavanja, ali vaše tijelo i dalje radi na popravljanju tkiva, a vaše metaboličke funkcije poput disanja i cirkulacije krvi sigurno su još uvijek na djelu.
Drugi mit da MIT rado propada je ideja da sve što pojedete nakon određenog doba dana neminovno će se pretvoriti u masnoću. Istina je da ako je vaš ukupni kalorijski unos veći od kalorija koje sagorite, dobit ćete na težini. Ako unosite manje kalorija nego što sagorite, izgubit ćete težinu. Malo je složenije od toga jer je i udio kalorija u masti, bjelančevinama i ugljikohidratima također bitan, no ono što nije važno je koje doba dana jedete.
Gubitak i održavanje težine
Čini se da nema smisla ne jesti neposredno prije spavanja, jer što se više krećete nakon jela, više kalorija sagorite. Ali to nije tako. Prema zdravstvenim entuzijastima sa Sveučilišta Columbia, Go Ask Alice! savjet stranice, težina se ne gubi ili dobiva svaki dan. Te se promjene događaju danima, tjednima, pa čak i mjesecima.
To je jedan od razloga zašto gubitak kilograma i njegovo držanje može biti tako frustrirajuće. Za to je potrebno dugoročno razmišljanje, dok previše ljudi želi brze rezultate. Svakodnevno vaganje može doprinijeti toj frustraciji, jer sol i škrobni ugljikohidrati mogu dovesti do zadržavanja vode, pa se ti brojevi na skali povećavaju kada zapravo niste pohranili toliko kilograma masti.
Drugi faktor koji mnogi ljudi ne uzimaju u obzir je učinak koji nedostatak sna ima na debljanje. Stručnjaci sa Sveučilišta Tufts podsjećaju vas da ljudi koji ne spavaju više od pet ili šest sati sna svake večeri imaju tendenciju unosa 50 više kalorija dnevno od ljudi koji spavaju više. Te kalorije mogu se povećati vrlo brzo, pogotovo ako dolaze iz nezdravih ponoćnih zalogaja, koji su napunjeni šećerom i masnoćom ili se konzumiraju s alkoholom.
Što ne raditi
Činjenica da grickalice noću ne dobivaju na težini brže od grickalica ili jela u bilo koje drugo doba dana, ne znači da možete pojesti čitavu litru sladoleda ili ostatka pice i da ne dobijete uncu. Suprotno popularnoj mudrosti i zagovornicima brojanja kalorija, vrsta kalorija koje unosite zapravo je bitna.
Prema istraživačima sa Sveučilišta u Buffalu, jedna od najmanje učinkovitih stvari koju možete učiniti u vezi s vašom prehranom je konzumiranje alkohola u kasnim večernjim satima. Osim što alkohol snižava inhibicije i narušava vašu sposobnost donošenja pametnih odluka, svi oblici alkohola koje pijete ukrcani su šećerom.
Kada unosite previše šećera, vaše tijelo šalje inzulin kako bi ga sanirao. Rezultirajući pad šećera u krvi može dovesti do toga da vaš mozak signalizira glad, posebno ako ste pili na prazan želudac. Pijani munchies ili „drunkies“ obično ne traže vrstu zdravih zalogaja za spavanje, vrste bodybuildinga, radije su džinovski burrito, vrećica čipsa, neke potpuno napunjene nachose ili bilo što drugo što je slano, puno masnoće, ukusno i jako loše za tebe.
Grčki jogurt prije spavanja?
Grčki jogurt je slađi, kremastiji i ne zahtijeva nikakve dodatke ako ga kupujete već aromatiziranog ili pomiješanog s voćem ili drugim okusima poput meda. No, uspoređujući ih usporedo, stručnjaci sa Sveučilišta California-Davis otkrili su da iako grčka jogurt od 3, 5 grama nudi 8, 7 grama bjelančevina i 4, 1 grama masti, ista količina punog masnog sira ima 11, 5 grama bjelančevina i samo malo više masti u 4, 3 grama.
Razlozi odabira kućnog sira
Odabir sira za vaš krevet za spavanje ima smisla iz različitih razloga, od bjelančevina i prehrane do kremastog i svježeg okusa. Uz to, istraživači sa Sveučilišta Florida Florida otkrili su da su ljudi koji pojedu najmanje 30 grama ili malo više od jedne unce proteina otprilike 30 minuta do sat vremena prije odlaska u krevet imali bolji metabolizam, kvalitetu mišića i opće zdravlje od ljudi tko nije.
Još bolje, ljudi u studiji koji su jeli svoj sir prije spavanja stekli su sve ove blagodati, a da pritom nisu doživjeli debljanje. Ovo je istraživanje objavljeno u britanskom časopisu British Journal of Nutrition za studeni 18. studenoga i koristilo je stvarnu hranu koju ljudi jedu, a ne ide ravno prema proteinima u prahu ili drugim dodacima, što je čini relevantnijom za stvarni život.
Uz to, sir od sira zahtijeva malo pripreme, dobro se drži u hladnjaku, a nudi se čak i u posudama za jedno posluživanje ili s već dodanim voćem. Također je relativno jeftin i možete odabrati pune masnoće, s malo masti ili nemasne. Čak možete odabrati i veličinu skute, a ako ste veliki obožavatelj vlastitog načina razmišljanja, lako možete napraviti svoje dodavanjem kiseline poput limunovog soka ili octa u mlijeko i sakupljanja skute kada mlijeko se odvaja.
Cool snack snack grickalice
Postoji mnogo različitih načina uživanja u siru, bilo da vam je draže hladno ili vruće, slano ili slatko. Najjednostavniji način je da samo zgrabite žlicu ili vilicu i pokupite je onakvom kakva jest. Dodavanje dodirivanja soli i velikodušno posipanje papra pomaže da se postigne prirodan kremasti okus.
Bilo koja vrsta voća dobro se slaže s sirom, iako su klasični dodaci ananas ili bobice. Ili se vratite u pedesete godine prošlog stoljeća, a svoj skutni sir nanesite u udubinu užarene kruške ili na krevetu narezanih breskvi. Med daje malo sira, kao i javorov sirup. Dodajte kašiku cimeta kako bi joj se okus povećao.
Topli kućni sir grickalice
Pomiješajte s nasjeckanim zelenim lukom i pekanima s daškom vrućeg umaka i pojedite ga na taj način ili dodajte žlice na vrh krekera od punog zrna poput tkanih pšenica. Prebrojite količinu krekera koji vaš kalorijski dan može ugostiti, tako da se slučajno ne prekomjerno pobuđujete.
Na tostirani kruh od cijelog zrna pospite sir, pospite medom i stavite ga ispod brojlera na kremastu, hrskavu, bez krivnje poslasticu. Ovo je također dobar izbor za doručak, jer vam daje sav okus peciva za doručak bez škrobnih ugljikohidrata.
