Krastavac i rajčica dostupni su tijekom cijele godine, a u sezoni su ljeti. Kombiniraju se kako bi se stvorila jednostavna mediteranska salata s maslinovim uljem ili vrtna salata s lisnato zelenom salatom. Sorte krastavaca su raznolike, ali većina ima sličan okus. Tip bez sjemena je najznačajnija razlika među njima. Rajčica može varirati od male trešnje do velike rajčice, a boje se kreću od žute do crvene do ljubičaste. Prehrambeni sadržaj rajčice i krastavca uključuje zdrave hranjive tvari koje pojačavaju USDA naglasak na konzumiranju voća i povrća svaki dan kao sastav uravnotežene prehrane.
Kalorije od rajčice i makronutrijenti
Srednja velika rajčica promjera 2, 5 inča daje 22 kalorije, ili gotovo 1 posto standardne prehrane od 2000 kalorija. Sadrži i 1 g bjelančevina što pomaže u regulaciji probave 4, 8 g ugljikohidrata koje osigurava. Ugljikohidrati ponekad uđu u krvotok što uzrokuje nalet šećera i propadanje štetno za metabolizam. 1, 5 g vlakana u rajčici napuni vam želudac i zasiti vaš apetit, sprečavajući žudnju za nezdravom hranom koja dodaje kalorije vašoj prehrani.
Kalij rajčice, vitamini i voda
Rajčice imaju 292 mg kalija ili 8 posto dnevne vrijednosti Američke udruge dietetičara. Kalij uravnotežuje tekućinu u vašem tijelu. Višak tekućine može povećati krvni tlak, čimbenik kardiovaskularnih bolesti. 17 mg vitamina C u rajčici ekvivalent je više od 25 posto dnevne vrijednosti od 60 mg ADA. Vitamin C pomoći će vašoj koži da se izliječi i obnovi, a usporava i starenje, što također podržava kvalitetu kože. Boja rajčice je znak da sadrži beta karoten, oblik vitamina A. Vašem tijelu je potrebno 5000 IU vitamina A svaki dan. Rajčica ima 20 posto te vrijednosti, odnosno 1025 IU. Rajčica također vašem tijelu pruža hidrataciju. Njegov sastav sastoji se od prosječno 94 posto vode.
Kalorijske kalorije i makrohranjive tvari
Srednji krastavac također pruža manje od 1 posto kalorija u tipičnoj prehrani. 1, 2 g proteina nije značajno u usporedbi s primarnim izvorom proteina, poput mesa koje obično daje oko 20 g, ali ipak pomaže u održavanju energije. Sadržaj krastavca i ugljikohidrata u vlaknima je 4, 3 g, odnosno 1, 4 g. Ugljikohidrati su primarni izvor energije u tijelu, a vlakna poboljšavaju probavno zdravlje pružajući tvar u stolici koja potiče često i zdravo uklanjanje otpada.
Krastavac kalij i voda
Krastavac također osigurava 273 mg kalija, što je 8 posto od 3, 500 mg ADA dnevne potrebe. Kalij regulira električni impuls u vašem srcu, sprječavajući aritmije koje narušavaju normalno kardiovaskularno zdravlje i uzrokuju anksioznost. Sastav krastavca je prvenstveno voda. Svaki krastavac ima otprilike 97 posto vode.
