Za razliku od vegetarijanske prehrane, veganska dijeta ne uključuje mliječne proizvode ili jaja. Ova je dijeta idealna za ljude koji trebaju smanjiti unos masti ili koji samo žele optimizirati svoje zdravlje. Veganska dijeta usredotočena je na unos žitarica, povrća i voća, što sve pomaže u uklanjanju zdravstvenih problema. To je posebno važno za žene s sindromom policističnih jajnika ili PCOS, koje imaju povećan rizik od razvoja određenih stanja.
Kontrola inzulina
Žene s sindromom policističnih jajnika - PCOS - imaju povećanu razinu inzulina u krvi što uzrokuje simptome poput rasta dlaka na licu i može pridonijeti dijabetesu tipa 2. Ovo se može pogoršati jedenjem hrane koja uzrokuje brzi porast inzulina, poput jednostavnih ugljikohidrata i šećera. Ovim se ženama često kaže da uzimaju lijekove poput metformina za kontrolu razine inzulina. Osim uzimanja lijekova, međutim, dijeta sa niskim glikemije može pomoći smanjiti razinu inzulina. Moguće je biti vegan i pridržavati se niske glikemijske prehrane. Dijeta sa niskim GI sastoji se od jedenja hrane koja uzrokuje male promjene razine inzulina, poput cjelovitih žitarica, povrća i voća.
Obnova ovulacije
Neke žene s PCOS-om imaju problema s ovulacijom zbog neravnoteže estrogena i progesterona. To je zbog prekomjerne sekrecije spolnih hormona u hipofizi. Veganska dijeta potiče konzumiranje cjelovitih namirnica bogatih vitaminima i mineralima koje mogu izuzetno poboljšati stanje. Prema ženskom fitnesu, konzumiranje hrane bogate željezom može smanjiti učestalost ovulacijske neplodnosti. Iako se heme željezo nalazi u mesu i ribi, vegani mogu dobiti željezo iz neheme izvora poput zelenog povrća, voća, obogaćenog kruha i žitarica. Jedenje hrane koja sadrži vitamin C pomaže apsorpciji željeza.
Reguliranje menstruacije
Zbog neravnoteže koju ove žene imaju estrogen i progesteron, često ne menstruiraju redovito. To se može pogoršati debljanjem koje doživljavaju i ove žene. Nakon veganske prehrane može se značajno smanjiti težina, što će u većini slučajeva obnoviti redovite menstrualne cikluse. Prema zdravlju žene, smanjenje od 10 posto težine može pomoći umanjivanju simptoma kao ovih. Mahunarke, cjelovita pšenica, zobene pahuljice i smeđa riža mogu pomoći u mršavljenju zbog visokog sadržaja vlakana, navodi MayoClinic.com.
Smanjenje budućih komplikacija
Prema ženskom zdravlju, 50 posto žena koje boluju od PCOS-a razviti će dijabetes tipa 2 ili pre-dijabetes do 40. godine. Zdravlje žena kaže da je jedan od načina sprečavanja ove zdravstvene komplikacije jesti zdravu hranu. Veganska hrana poput špinata, brokule, smeđe riže, žitarica s visokim sadržajem vlakana i pića s malo šećera može pomoći u smanjenju ovog rizika.
