Prema The Popcorn Boardu, Amerikanci svake godine konzumiraju više od 16 milijardi četvrtina posipanih kokica. To iznosi otprilike 242 šalice kokica po osobi. Kokice su izvor cjelovitih žitarica visokokvalitetnih ugljikohidrata poput vlakana. Između obroka kokice mogu biti međuobroci s niskim udjelom masti koji vas pune bez da vas opterećuju. U kombinaciji sa zdravom prehranom, kokice mogu pomoći u ispunjavanju vaših dnevnih potreba za kalijem.
Sadržaj kalija
U šalici kokica sa zračnom kapom nalazi se 26 mg kalija. Neprskane koštice kokica sadrže više od tri puta više kalija, u 78 mg po šalici. I mikrovane i kokice punjene uljem pružaju otprilike 64 do 68 mg kalija po šalici.
Prehrambene činjenice
Šalica nezaslađenih koštica kokica sadrži 106 kalorija, 3 g proteina, 1, 2 g masti, 20, 7 g ugljikohidrata i 3, 6 g vlakana. Zrakajuće zrne koje zrakom pomalo mijenjaju njihov nutritivni sadržaj, osiguravajući 110 kalorija, 3, 6 g bjelančevina, 1, 29 g masti, 22 g ugljikohidrata i 4, 1 g vlakana. Ubacivanje zrna u ulje dodatno mijenja njihov nutritivni sadržaj na 142 kalorije, 2, 5 g proteina, 7, 9 g masti, 16 g ugljikohidrata i 2, 8 g vlakana.
Preporuke o kalijumu
Kalij je elektrolit i mineral koji je potreban za pravilno funkcioniranje srca, kontrakcije mišića i normalnu probavu. Važno je održavati zdravu ravnotežu kalija u tijelu. Visoka razina može uzrokovati nepravilan rad srca, mučninu i nizak puls. Niska razina kalija može uzrokovati nenormalno otkucaje srca, raspad mišića, zatvor, slabost i paralizu. Preporučuje se da odrasli svakodnevno konzumiraju 2000 mg kalija. Jedna šalica kokica zadovoljava 1 do 4 posto vaših dnevnih potreba za kalijem, ovisno o tome kako se priprema.
izvori
Najlakši način da se zadovolje dnevne potrebe za kalijem je slijediti uravnoteženu prehranu bogatu voćem, povrćem, mršavim mesom i cjelovitim žitaricama. Namirnice bogate kalijem uključuju banane, agrume, kantarione, avokado, rajčicu, krumpir, limunski grah, losos, bakalar i piletinu.
