Organska hrana, uključujući kikiriki maslac, uzgaja se i proizvodi bez upotrebe pesticida i drugih kemikalija. Ako vam ovo nije dovoljno stručnjaka da vas uvjeri da pokušate sa organskim kikirikijevim maslacem, mnoge marke organskog kikirikijevog maslaca također su hranjivije od konvencionalnog kikirikijevog maslaca jer proizvođači jako paze na sastojke sadržane u receptu. Međutim, nije sve slike ružičaste, jer postoje određene nedostatke koje treba uzeti u obzir prije nego što odaberete staklenku maslaca od kikirikija koju ćete staviti u košaricu.
Organska hrana 101
Organska hrana uzgaja se bez upotrebe pesticida. Američko Ministarstvo poljoprivrede napominje da se i organska hrana uzgaja bez upotrebe sintetskih gnojiva, ozračivanja, mulja kanalizacije i genetskog inženjeringa. To znači da je hrana bolja za vas jer niste izloženi kemikalijama i drugim tvarima koje mogu naštetiti vašem zdravlju. To također znači da poljoprivrednici i proizvođači razmatraju utjecaj hrane na okoliš.
To bi moglo biti hranjivije
Iako organska hrana sadrži manje sintetičkih kemikalija, ona nisu uvijek hranjivija u odnosu na sadržaj vitamina i minerala od konvencionalno uzgojene i proizvedene hrane, izjavio je Jeff Cox, autor knjige „Vodič za kupovinu organske hrane“. Neki proizvođači organske hrane identificiraju druge načine kako poboljšati zdravu određenu hranu tako da organski proizvod na kraju opskrbljuje više vitamina i minerala ili manje šećera i soli. Mnoge tvrtke koje se bave organskom hranom koriste manje aditiva, boja i konzervansa u svojoj hrani kako bi dodatno povećale zdravstvenu vrijednost, prema Lisa Barnes, autorica knjige „Petit Appetit: Jedite, pijte i budite veseli“.
Košta više
Jedan osnovni nedostatak odabira organskog maslaca od kikirikija je taj što on teže košta više od tradicionalnog kikirikijevog maslaca. Od 2014. staklenka s običnim kikirikijevim maslacem može koštati 2 ili 3 dolara, dok staklenka organskog može koštati i do 5 dolara ili više, ovisno o marki. Prema Institutu Rodale, to košta više uzgoja kikirikija organski nego konvencionalno, a dodani trošak prebacuje se na potrošača kako bi poljoprivrednici i proizvođači mogli profitirati od proizvoda. Trošak potpuno organskog uzimanja zastrašujući je kod mnogih potrošača koji se odluče odabrati i koja hranu kupiti u organskom, a koju u uobičajenom obliku.
Ima drugačiji ukus
Okus i tekstura organskog maslaca od kikirikija može biti drugačija od one tradicionalnog kikirikijevog maslaca. To je osobito istinito ako je organski maslac kikirikija niži u šećeru i soli u odnosu na tradicionalni kikirikijev maslac. Ako se založite za organsko kretanje, trebat će nekoliko pokušaja da se naviknete na drugačiji ukus, ali s vremenom ćete se prilagoditi i vjerojatno ćete doći uživati u kikirikijevom maslacu. U međuvremenu, kombinirajte organski maslac od kikirikija s drugim sastojcima, poput svježeg organskog voća ili organske žele, kako bi se vaši okusni pupoljci prilagodili. Druga je alternativa napraviti svoj vlastiti maslac od kikirikija, naravno koristeći organske kikiriki, tako da možete kontrolirati koje sastojke koristite i, prema tome, kontrolirati okus.
