Meso bilo koje vrste jedan je od najbogatijih izvora proteina koji možete pronaći, a čak i tanko narezane narezke daju zdravu dozu uz svako posluživanje. Slaganje sendviča s puretinom ili šunkom ima puno potencijalnih prednosti, ali također je važno pogledati cjelovitu prehrambenu sliku kako biste osigurali zdravo pakovanje.
Prednosti
Prehladi rez može biti vrlo zdrav prehrambeni izbor. SelectMyPlate.gov izvješćuje da meso, nemasno i s niskom masnoćom, ima potencijal za izgradnju, rast i popravak tkiva za mišiće, kožu, krv i kosti. Mršavi narezci također sadrže dovoljno proteina koji nude bolju vrijednost zasićenosti od ostalih namirnica, što znači da će vas vjerovatno duže zadržati puni i čak vas potaknuti da pojedete manje neto kalorija.
šunka
Šunka je jedan od najtanjijih nareza, pa ćete u njemu naći više zasićenih masti, natrija i kolesterola po obroku nego u ostalim mesima. Kad god je to moguće, kupite mršav ili nemasni pršut da biste dobili što više proteina u zdravijem proizvodu. Prema USDA, 1 oz. od narezane šunke ima 45 kalorija, 4, 75 g proteina, 2, 5 g masti, 1 g ugljikohidrata i 0, 5 g vlakana.
purica
Turska je naravno mršavo meso, pa je to posebno zdrav izbor sendviča. Ne sadrži toliko proteina po obroku koliko i šunka, ali ima tendenciju da bude mnogo niže u masti i kolesterol. Jedna unce mršavog Deli puretine sadrži 25 kalorija, 4, 2 g proteina, 0, 2 g masti, 1 g ugljikohidrata i nema vlakana.
Govedina
Govedina nije tako gusta kao rezanje peradi, ali je bogat izvor i bjelančevina i željeza. Kao i pršut, on ima veću količinu masti i kolesterola od peradi. Jedna unce narezane govedine deli sadrži 40 kalorija, 5, 5 g proteina, 2 g masti, 0, 2 g ugljikohidrata i nema vlakana.
pastrami
Komplet ruuben-a, sendvič koji sadrži i švicarski sir i kiseli kupus, pastrami se uspješno pare s raži ili tamnim kruhom. Unce ima 40 kalorija, 6 g proteina, 1, 5 g masti i bez ugljikohidrata ili vlakana.
Salama
Salami je obično mješavina govedine i svinjetine, a često je čak i više natrija i masti nego pršut ili govedina. Iako se može uklopiti u uravnoteženu prehranu kao prigodna poslastica, zdravije je češće birati mršavije rezove mesa. Unce salame sadrži 95 kalorija, 6 g proteina, 7, 5 g masti i 0, 5 g ugljikohidrata.
Bologna
Kao visoko prerađeno meso, bolonja ima glatku, ujednačenu teksturu, a može biti i kombinacija sitno mljevene govedine i svinjetine, piletine ili puretine. 1 oz. posluživanje bolonje sadrži 85 kalorija, 3 g proteina, 7, 5 g masti i 1, 5 g ugljikohidrata.
Razmatranja
Sadržaj proteina samo je jedan dio prehrambene jednadžbe za narezke i svu drugu hranu. Iako nije sve prerađeno meso za ručak nezdravo, mnogi sadrže natrijev sadržaj i mogu sadržavati dodatke za koje je vjerojatno da će biti kancerogeni, navodi "Best Health Magazine". Zbog visokog udjela natrija zbog hladnih posjekotina i povezanosti visokog unosa natrija i visokog krvnog tlaka, Sveučilište u bolnicama i klinikama Sveučilišta u Wisconsinu preporučuje izbjegavanje svih suhomesnatih proizvoda.
