Burro banane su manja, tvrdoglavija verzija tipične kavendijske banane. Banane su ono što mnogi nutricionisti nazivaju super namirnicom. Oni imaju malo masti i visoku energiju, s puno kalija, vlakana i vitamina B-6. Burros za stol možete pripremiti na brojne načine.
Osnove Burro banana
Kora burino banane mijenja se iz tamno zelene u svijetložutu dok plod dozrijeva. Kao i njegov rođak Cavendish, banana burro razvija crne mrlje kada potpuno sazri. Meso je izvana mekano i kremasto, u sredini je sušnija tekstura. Okus je blag i slatkast s mrvicom limuna. Burros se ponekad naziva i krupne banane. Iako slični po izgledu, burrosi nisu iste vrste kao plantain.
Kruh od banane
Bananin kruh razlikuje se od običnog kruha jer se oslanja na sodu za pecivo ili prašak za pecivo kako bi dodali strukturu hljebu, a ne aktivnom kvascu. Započnite dodavanjem šalice pire burna banana u šalicu jogurta od vanilije. U drugoj zdjeli pomiješajte margarin, šećer i tučena jaja. Umiješajte smjesu od banane. U smjesu dodajte brašno, sodu bikarbonu i sol te dobro promiješajte. Izlijte sastojke u namašćenu teglu i pecite na 350 F 50 do 60 minuta. Kad se kruh potpuno skuha, iz hljeba će izaći čačkalica bez ostataka.
Banana čips
Izrada čipsa od banane zahtijeva malo sastojaka i nema kuhinjske stručnosti. Zagrijte pećnicu na 200 F. U međuvremenu, jednostavno narezajte na par komada zrelih banana narezane na tanke komade i položite ih na lim za kolačiće koji se ne lijepi. Režite kriške limunovim sokom. Stavite banane u pećnicu na srednji stalak. Okrećite kriške banane svakih pola sata. Čips od banane radi se kada su hrskavi i zlatni. Na čipsu ispržite crticu morske soli dok su vruće prazna kako bi se istakli suptilni okusi.
Bananas Foster
Udomitelj banana spektakularan je desert koji kombinira tople, gooey banane sa hladnim sladoledom. U srednje jakoj tavi otopite žlicu maslaca u tavi za umakanje. Dodajte začinjeni rum, šećer i ekstrakt vanilije. Pričekajte da smjesa potamni i proključa, a zatim dodajte kriške banane i orahe. Kuhajte banane i orahe oko minutu. Izgarano meso od banane ne čini ugodnim desertom. Poslužite tople banane i orahe preko sladoleda ili smrznutog jogurta.
Banana puding
Burino banane mogu dodati zing tradicionalnom pudingu od banana i vanilije. Dno posude za pečenje položite kriškama banane. U drugoj zdjeli tucite 8 kašika slatkog sira s malo masnoće dok ne postane mekan i kremast. Dodajte obrano mlijeko, vanilin jogurt i crticu vanilijevog ekstrakta. Umiješajte malo tučenog preljeva. Smjesu izlijte preko banana, a na vrhu premažite vanilije. Hladiti najmanje 30 minuta. Poslužite u malim jelima s vrhnjem za šlag.
