Biljka Curcuma longa izvor je kurkume, jedan je od začina curry-a i tvar koja se koristi i kao biljni lijek za različita zdravstvena stanja. Kemijski kurkumin u kurkumi pruža biljnom ukusu, izrazitu žutu boju i potencijalna ljekovita svojstva. Neke nuspojave povezane su s kurkumom u ljekovitim količinama, a moguće su i alergijske reakcije. Prije upotrebe kurkume kao biljnog lijeka, posavjetujte se s kvalificiranim pružateljem zdravstvene zaštite.
Upotreba kurkume
Kurkuma ima ulogu u alternativnom zdravlju kao biljni lijek za probleme probavnog sustava, žučnog mjehura i jetre. MedlinePlus, web stranica Nacionalne medicinske biblioteke SAD-a, kaže da kurkuma može biti učinkovita za želučane tegobe, a da bi kurkumin mogao pomoći u smanjenju nekih simptoma reumatoidnog artritisa. Dokazi za većinu teoretiziranih primjena nisu dovoljni za procjenu učinkovitosti kurkume, prema MedlinePlus.
Kurkuma nuspojave
Iako se kurkuma koristi za rješavanje probavnih problema, velike količine mogu uzrokovati probavne nuspojave poput bolova u želucu, plinova, probavne smetnje, mučnine i proljeva. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu navodi standardne doze za odrasle do 3 g dnevno izrezanog korijena i osušenog i u prahu korijena te do 600 mg tri puta dnevno standardiziranog kurkuminovog praha. Čir na želucu može se razviti nakon dugotrajne upotrebe. Iako se za kurkumu tvrdi da je koristan za probleme sa žučnim mjehurima, to zapravo može pogoršati probleme sa žučnim mjehurima, prema MedlinePlus. Kurkuma također može usporiti zgrušavanje krvi, što može dovesti do pretjeranog krvarenja. Nemojte uzimati ljekovite količine kurkume ako ste trudni, jer može potaknuti maternicu i izazvati menstruaciju.
Alergijske reakcije na kurkumu
Zabilježen je mali broj slučajeva alergijskog kontaktnog dermatitisa i urtikarije, koji se obično naziva košnica zbog kontakta kože s kurkumom ili kurkuminom, javlja Memorijalni centar za rak Sloan-Kettering. Dva slučaja uključivala su uporabu otopina klorheksidina, a patch testovi potvrdili su alergiju na kurkumin. Slučaj alergijskog kontaktnog dermatitisa dogodio se u zaposlenici tvornice tjestenine koja je radila s bojom hrane s kurkuminom, pokazala je studija objavljena u "Kontaktnom dermatitisu" u srpnju 1998. Također je zabilježen slučaj anafilaksije nakon konzumiranja kurkume, s pozitivnim testom alergije za kurkumu, prema Drugs.com.
Razmatranja
Kurkuma je član obitelji đumbira, pa je veća vjerojatnost da ste alergični na kurkumu ako ste alergični na đumbir. Također imate veću vjerojatnost da ste alergični na kurkumu ako ste imali alergijsku reakciju na žuto obojenje hrane. Iako jelo male količine kurkume kao začina u hrani vjerojatno neće izazvati nuspojave poput probavnih problema, moglo bi izazvati alergijsku reakciju kod osoba koje su alergične na kurkumu ili kurkumin.
