Dijeta juhe od kupusa je dijeta za mršavljenje namijenjena promicanju brzog mršavljenja. Iako postoje brojne varijacije prehrane sa juhom od kupusa, sve one promoviraju jednu glavnu smjernicu - jesti onoliko juhe od kupusa koliko želite. Juha obično sadrži luk, papriku, rajčicu, celer, kupus i bujonske kocke, sol, papar i druge začine. Prema Američkoj udruzi za srce, dijeta od juhe od kupusa neučinkovita je i ima brojne štetne nuspojave.
Gas, bol u trbuhu i napuhanost
Poznato je da kupus, kao i drugo raspelo povrće, izaziva plinove, nadimanje i pridružene bolove u trbuhu kada se konzumira u višku. Ljudi osobito skloni plinovima mogu osjetiti ove simptome čak i od malih količina kupusa. Iz tog razloga, ne čudi da su plinovi, natečenost i bolovi u trbuhu uobičajene prijavljene nuspojave dijeta juhe od kupusa. Simptomi se razlikuju u težini i učestalosti, ovisno o tome koliko konzumirate juhu od kupusa i vašoj osjetljivosti na tvari koje izazivaju plinove u kupusu. Međutim, što više konzumirate juhu od kupusa tijekom prehrane, veći je doživljaj ovih simptoma.
Iscrpljenost, glad i umor
Dijeta juhe od kupusa potiče snažno smanjenje kalorija i ne sadrži masti ni proteine. Prema "Dijeta za novu juhu od kupusa", autorice Margaret Danbrot, dijeta se temelji na niskokaloričnim i negativno kaloričnim namirnicama - hrani koju vaše tijelo troši više kalorija nego što je sadržano u hrani. Danbrot kaže da čak i skromna izmjena prehrane sa juhom od kupusa, poput razmjene voća s povrćem, može pridonijeti skromnim količinama kalorija koje mogu utjecati na gubitak kilograma. Ovaj naglasak na jedenju što manje kalorija dok pokušavate izbjeći glad konzumiranjem juhe nije znanstveno ili nutritivno valjan, ali je potencijalno opasan. Bez odgovarajućih kalorija za gorivo, možete osjetiti jaku glad i umor i osjećati se manje sposobnima skloni se uobičajenim poslovima, školama i kućnim aktivnostima. Masnoće i bjelančevine pružaju brojne blagodati, uključujući poboljšanu energiju, zasićenost i uživanje u hrani. Masnoća je također neophodna za apsorpciju određenih hranjivih sastojaka, a proteini doprinose snazi mišića. Bez masti i proteina povećavaju se vaše šanse da osjetite iscrpljenost, glad i umor.
Problemi sa srcem i elektrolitima
Jedna od opasnosti izuzetno niskokaloričnih dijeta, poput dijeta sa juhom od kupusa, uključuje srce. Prema informacijskoj mreži za kontrolu težine, konzumiranje manje od 800 kalorija dnevno povezano je s nepravilnim srčanim ritmovima, koji mogu postati fatalni. Nepravilan rad srca osobito je opasan ako imate povijest srčanih bolesti. Niskokalorična dijeta često ima nedostatak hidratizirajuće hrane, poput odgovarajuće količine voća i povrća. Osim toga, konzumiranje juhe tijekom dana može umanjiti vaše zanimanje za pitku vodu. Iz tih razloga, dijeta sa juhom od kupusa može dovesti i do dehidracije. Dehidracija može uzrokovati brojne simptome, uključujući umor, slabost i vrtoglavicu. Ako se ne liječi, dehidracija može dovesti do neravnoteže elektrolita - nepravilne razine tjelesnih soli koje pomažu u regulaciji vašeg rada srca, kontrakciji mišića i drugim važnim funkcijama. U teškim slučajevima, neravnoteža elektrolita uzrokuje nesvjesticu, otežano disanje i smrt.
Emotivni učinci
Dijeta juhe od kupusa također može negativno utjecati na vaše emocionalno stanje. Ograničenje na uobičajene obroke i grickalice može izazvati osjećaj uskraćenosti. Prema Nacionalnoj udruzi poremećaja prehrane, dijeta je povezana s lošim samopoštovanjem i slikom tijela, tjeskobom, depresijom i povećanim rizikom za mentalne bolesti, poput anoreksije, bulimije i poremećaja prehrane.
Povećanje težine
Učinkovitost prehrane sa juhom od kupusa nedostaje dokaza. U stvari, većina dijeta razočarana je kad im se nakon dijete brzo izgubi težina vraća dok počnu jesti normalnu hranu. Restriktivna dijeta također može smanjiti vaš metabolizam i dovesti do kasnijeg povećanja kilograma. Prema Nacionalnoj udruzi poremećaja prehrane, većina dijeta ne uspijeva osigurati dugoročni uspjeh u mršavljenju. Dijeta također povećava vaš rizik od razvoja ponašanja kod prejedanja, što također može dovesti do debljanja.
