Hladni zeleni čaj, kao i topao, napitak je za jačanje zdravlja i osvježavanje koji sadrži otprilike polovinu kofeina po posluživanju kao šalicu kave. Pogodne za antioksidativne flavonoide, prednosti zelenog čaja proučavane su za prevenciju raka i smanjenje rizika od moždanog udara i srčanog udara.
Prednosti zelenog čaja od leda
Zeleni čaj dolazi iz biljke Camellia sinensis _, zimzelenog grmlja koji raste u planinskim predjelima u Kini, Indiji i drugim zemljama. Da bi se napravio zeleni čaj, _ svježi listovi biljke brzo se pare kako bi se zaustavila oksidacija, kemijski proces koji uzrokuje smeđanje. Zeleni čaj koristi se u ljekovite svrhe u Kini i Japanu tisućama godina.
Hladni zeleni čaj ili vrući zeleni čaj dobar su izvor katehina i epicatechina, spojeva za koje se vjeruje da pružaju čaj korisne zdravstvene učinke, prema Harvard Health Publishing. Spojevi pripadaju skupini biljnih kemikalija nazvanih flavonoidi, za koja istraživanje sugerira da smanjuju upalu i tako pomažu u smanjenju nakupljanja plaka unutar arterija. Zeleni čaj ima malo veće količine tih kemikalija nego crni čaj.
Klinika u Clevelandu napominje da zeleni čaj sadrži L-teanin, aminokiselinu koja može smanjiti stres. Zeleni čaj također sadrži nešto manje kofeina od crnog čaja ako ste zabrinuti zbog konzumacije kofeina.
Studija iz lipnja 2018., objavljena u časopisu American Heart Association, otkrila je da čaj može usporiti smanjenje vrijednosti kolesterola lipoproteina (HDL) visoke gustoće, a zeleni i crni čaj doprinose sporijem padu HDL-a.
Od 80.000 sudionika studije, veza između zelenog čaja i sporijeg pada HDL-a bila je najočitija u osoba starijih od 60 godina. Ali AHA napominje da rezultati ove studije nisu konačni, jer količina čaja dnevno pojedena nije su analizirane prehrane sudionika
Zeleni čaj kao napitak može se uživati jednostavno po njegovom ukusu. Možete ga piti običan ili pokušati napraviti ledeni zeleni čaj s medom. Postoje različite marke koje nude vrećice zelenog čaja na prodaju; Lipton zeleni čaj široko je dostupan u supermarketima.
Hladni zeleni čaj: Ostala upotreba
Zeleni čaj koristi se i kao dodatak prehrani za mentalnu budnost, ublažava probavne simptome i glavobolje te potiče mršavljenje. I crni i zeleni čajevi sadrže skromne količine kofeina, napominje Harvard Health Publishing, a kreću se od oko 20 do 45 miligrama po šalici od 8 unci ili otprilike polovine kofeina koji se nalazi u šalici kave.
Među njihovim brojnim biološkim aktivnostima, prevladavajući polifenoli u zelenom čaju - EGCG, EGC, EKG i EK - imaju antioksidacijsku aktivnost, što je potaknulo klinička ispitivanja i studije kojima se pokušava utvrditi je li zeleni čaj učinkovit u suzbijanju raka i drugih bolesti. Klinika u Clevelandu navodi istraživanje da zeleni čaj može smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara i poboljšati pamćenje, kao i zaštititi zdravlje kostiju.
Kao što primjećuje Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje, potrebno je više znanstvenih dokaza koji bi pokazali je li zeleni čaj koristan u većini svrha u koje se koristi.
U intervjuu za Harvard Health Publishing, dr. Howard Sesso, izvanredni profesor na Odjelu za epidemiologiju Medicinskog fakulteta u Harvardu, navodi studije koje pokazuju da zeleni čaj može pozitivno utjecati na kardiovaskularno zdravlje - ali upozorenja koja mogu biti posredna.
Iako je količina kofeina koja se nalazi u zelenom čaju relativno mala u usporedbi s kavom, Harvard savjetuje konzumiranje ne više od dvije do tri šalice dnevno. Ako utvrdite da pijete previše hladnog zelenog čaja, pokušajte prebaciti na verziju bez kofeina.
