Doručak bi mogao biti najvažniji obrok dana, ali samo je jedan od nekoliko koji svi trebaju za funkcioniranje na najvišoj razini. Preskakanje većine dnevne prehrane može i imati će nebrojene štetne učinke, ne samo na vaše zdravlje, već i na posao ili u školi. Ako doručkujete kao jedini obrok dana, imajte na umu da rizici daleko nadmašuju one kratkoročne koristi koje biste mogli doživjeti.
Pothranjenost
Vašem tijelu su potrebne kalorije za funkcioniranje, ali isto tako su potrebne i hranjive tvari u hrani kako biste bili što zdraviji. Gotovo je nemoguće cjelodnevne hranjive sastojke spakirati u jedan obrok. Možda ćete pokušati nadomjestiti nedostatak hranjivih sastojaka dodacima, ali imajte na umu da oni nisu toliko učinkoviti kao hranjive tvari koje se nalaze u hrani. Osim toga, nedostatak ključnih hranjivih sastojaka kao što su bjelančevine, cink, željezo, magnezij, kalij i kalcij značajno povećava rizik od stanja poput anemije, osteoporoze, pa čak i oštećenja mozga.
Oštećeni metabolizam
Doručak je namijenjen pokretanju vašeg metabolizma na početku dana. Bilo koji zalogaj i jelo kasnije imaju za cilj održavati humak i održati glad. Ako prestanete jesti nakon doručka, vaš metabolizam prelazi u "način gladovanja", dramatično usporavajući i uvlači se u spremljenu energiju vašeg tijela. Štoviše, ostavljajući metabolizam u praznom hodu veći dio dana znači da će se s vremenom trajno usporiti. Kada i ako odlučite ponovo uspostaviti normalne prehrambene navike, brzo ćete dobiti na težini jer vaš metabolizam nije naviknut na redovitu razgradnju hrane.
Kognitivni i psihološki problemi
Redovita prehrana osigurava da mozak prima dovoljno glukoze kako bi pravilno funkcionirao i podržavao neuronske procese. Kad većinu dana ostavite mozak bez glukoze, osjetit ćete niz negativnih nuspojava, poput gubitka memorije i izrazitih poteškoća u koncentriranju. Također možete osjetiti dramatične promjene raspoloženja i oštetiti sposobnost vašeg mozga da prepozna razliku između gladi i sitosti.
Šiljci šećera u krvi
Kada jedete, vaše tijelo razgrađuje hranu na dva dijela: masnoću i energiju. Masnoća se skladišti, dok energija ulazi u krvotok u obliku šećera kako bi opslužila vaše organe i nastavila dalje. Možete ujutro pokrenuti tijelo, ali preskakanje ostatka dnevne prehrane uzrokovat će ozbiljan pad šećera u krvi. Osjećat ćete se sporo, umorno, razdražljivo i nervozno, što će vjerojatno štetiti vašem radu ili školskom uspjehu. Osim toga, redoviti padovi i kapi u krvi dovode vas u ozbiljan rizik od razvoja dijabetesa.
