Kokice su vrsta kukuruza koja podsjeća na kukuruz na kukuruzištu, ali ima sposobnost zagrijavanja uvući se u lepršavi međuobrok u kojem uživaju u bezbroj domova i kina. Ljudi u Sjedinjenim Državama pojedu preko 18 milijardi četvrtina kokica godišnje, navodi Odbor za kokice. Snack je općenito siguran, iako je povezan s nekim prehrambenim problemima.
Učinci na težinu
Kokice su cjelovito žito i niskokalorični su zdravi međuobrok sa visokim vlaknima kada se pripremaju u zračnom papuču. Međutim, dodavanje tvari poput rastopljenog maslaca, soli, sira u prahu ili karamele kokicama značajno povećava broj kalorija; jedenje previše ove povećane kokice može vas učiniti debelim. Grickalica je također tovljenija ako ga dodate u ulju, a ne u zraku.
Efekti debelog crijeva
Kokice imaju reputaciju da loše djeluje na debelo crijevo i pogoršava uobičajeni crijevni problem, divertikulozu. Čak 47 posto kolorektalnih kirurga rutinski savjetuje svojim pacijentima koji pate od bolesti da prestanu jesti kokice, izjavila je zdravstvena spisateljica "Timea" Hilary Hylton. Teorija kaže da se hrana može udubiti u ispupčenjima ili vrećicama u zidu debelog crijeva. Studija iz Seattlea i Bostona iz 2008. objavljena u "The Journal of the American Medical Association" otkrila je da kokice ne djeluju loše na kolone oboljelih od divertikuloze. Orašasti plodovi, još jedna hrana obično povezana s problemima debelog crijeva, također nisu uzrokovali probleme.
Razmatranja
Na zdravlje debelog crijeva i kontrolu težine utječe izbor načina života. Čitav probavni sustav, uključujući debelo crijevo, ostaje zdrav ako jedete dijetu sa visokim vlaknima. Ne debljate se ako se vaša prehrana sastoji uglavnom od zdrave hrane i rutinski vježbate najmanje pola sata dnevno, osim ako nemate zdravstveno stanje zbog kojeg dobijate na težini. Kokice možete koristiti u svojoj prehrani umjereno, bez ikakvih štetnih učinaka.
Upozorenje
Kokice napravljene kod kuće zdrave su jer kontrolirate kako se cijedi i što koristite za preljeve, no većina kokica u kinu sadrži višak kalorija i masti koje pridonose pretilosti. Centar za znanost u javnom interesu upozorava da je tipično posluživanje kokica i srednje sode u poznatom lancu kina nutritivno ekvivalentno tri hamburgera Quarter Pounder i 12 komada maslaca. Kalorije nastaju pri ubacivanju kukuruza u ulje i prelijevanju maslacem. Kazališta obično ne puše kukuruz jer potrošači snažno preferiraju verziju s uljem, savjetuje Nacionalno udruženje vlasnika kazališta.
