Sirova dijeta je ona koja se sastoji od prirodne hrane kao što su voće, povrće, orašasti plodovi i sjemenke i nešto žitarica. Hrana ne smije doseći temperaturu veću od 116 stupnjeva Fahrenheita da bi se kvalificirala kao sirova, navodi web stranica Raw Guru. Dok promatrači sirove prehrane mogu jesti rižu, samo su određene vrste održive i riža se mora pripremiti klijanjem.
Riž se ne može jesti u tvrdom sirovom stanju. Mora biti hidratizirana, a u slučaju sirove prehrane, proklijati. I bijela riža i divlja riža neće klijati. Najbolja vrsta riže je smeđa riža kratkog ili srednjeg zrna. Možete upotrebljavati metodu staklenke ili krpe.
Kako usitniti rižu u tegli
Korak 1
Rižu stavite u staklenu posudu. Namočite rižu u vodi s mrežastim poklopcem 12-18 sati.
Korak 2
Ocijedite vodu iz staklenke, a zatim isperite rižu.
3. korak
Stavite staklenku pod kutom od 45 stupnjeva van sunčeve svjetlosti kako biste omogućili da se ocijedi.
4. korak
Nastavite ispirati rižu, a staklenku poduprite pod kutom. Tijekom dana isperite i ocijedite 2 do 3 puta. Klijanje riže obično traje oko 1 dan.
Kako klijati rižu metodom krpe
Korak 1
Potopite rižu 12 do 18 sati, a zatim je ocijedite i isperite.
Korak 2
Na dno ravne posude stavite mokri stopostotni pamučni krpa.
3. korak
Pokrijte krpu s rižom, a na vrh stavite drugi mokri 100 postotni krpa od pamuka.
4. korak
Ponovno navlažite krpe dodajući malu količinu vode na vrh.
5. korak
Ostavite da riža klija najmanje 1 dan.
Stvari koje će vam trebati
-
smeđa riža
Staklenka
Mrežni zaslon poklopac
2 pamučne krpe
Posuda s ravnim dnom
Savjet
Staklenke za konzerviranje su najbolje za metodu staklene posude. Drenažne ekrane možete kupiti ili izrezati iz plastične mreže. Thomas E. Billings, suradnik Living-Foods.com, preporučuje Wehanijevu rižu kao najmanje gorku mogućnost.
Upozorenje
Koristite svježe suknje kako biste spriječili da boja prodre u rižu. Imajte na umu da prolivena smeđa riža često bude gorka.
