Protein je sastavni dio ljudskog tijela, i to toliko da ga svaka stanica u vašem tijelu sadrži. U stvari, glavna komponenta vaše kože, organa i mišića je protein. Morate jesti i bjelančevine, jer vašem tijelu treba da izrađuje i popravlja stanice. Mnoga hrana sadrži bjelančevine, uključujući svu ribu, plodove mora, meso i perad, mliječne proizvode, jaja te grah i mahunarke.
Koliko proteina vam treba?
Protein je toliko bogat u tipičnoj američkoj prehrani da nedostaci nisu vjerojatni, javlja američka Uprava za hranu i lijekove. Medicinski institut preporučuje da odrasli ljudi jedu najmanje 0, 8 g proteina dnevno na svakih 1 kg tjelesne težine. Ako težite 160 kilograma, to iznosi otprilike 64 g proteina dnevno. Povećani unos proteina može vas učiniti zdravijima i čak pridonijeti gubitku težine ako dodatni protein zamijeni rafinirane ugljikohidrate u vašoj prehrani i smanjite svoj ukupni unos kalorija, izvijestila je Harvard School of Public Health.
Proteini u ribama
Riba je jedan od najboljih prehrambenih izvora životinjskih proteina jer vam daje zdravu količinu bjelančevina, ali ima manje zasićenih masti nego crveno meso. Količina proteina varira ovisno o vrsti. Na primjer, 6 oz. lososa sadrži 34 g proteina, dok 6 oz. bakalara sadrži 32 g proteina. U međuvremenu, 6 oz. žutoplava tuna sadrži oko 50 g proteina, dok isti dio pastrve ima 46 g proteina.
Proteini u jajima
Jedno veliko jaje sadrži oko 6 g proteina. Međutim, malo hrane sadrži više kolesterola od jaja - 212 mg po jajetu. Prije dodavanja jaja u vašu prehranu kako biste povećali unos proteina, provjerite sa svojim liječnikom postoji li rizik ili se liječite zbog visokog kolesterola. U zdravih ljudi bez problema s kolesterolom jedenje jaja ne predstavlja ozbiljan rizik, posebno ako smanjite unos zasićenih i trans masti, izvijestila je Harvard School of Public Health.
Proteini u jogurtu
Precizna količina proteina u jogurtu varira od proizvoda do proizvoda, ali 8 oz. posluživanje obično sadrži između 8 g i 13 g, izvijestilo je američko Ministarstvo poljoprivrede. Ako jedete puno mliječnih proizvoda kako biste lakše zadovoljili svoje potrebe za proteinima, odaberite ponudu s niskim udjelom masti zbog dodatne zdravstvene koristi od manjeg unosa masti, savjetuje MedlinePlus.
