Željezo, esencijalni mineral, čini sastavni dio enzima i proteina neophodnih za živo zdravlje. Većina željeza u vašem tijelu nalazi se u crvenim krvnim ćelijama koje prevoze kisik. Preporučeni dnevni unos željeza za muškarce je 8 miligrama, a za žene 18 miligrama. Prema američkoj Agenciji za hranu i lijekove, unos do 45 miligrama željeza na dan je siguran. Međutim, prelazak preko broda mogao bi se pokazati pogubnim za vaše cjelokupno zdravlje. Iz tog razloga, dodavanje željeza trebate uzimati samo nakon savjetovanja s liječnikom.
Preopterećenje željezom
Jedenjem previše željeza možete razviti stanje zvano hemokromatoza. Željezo može biti toksično za vaše tijelo kada ga konzumirate u višku. Može kontaminirati vaše tjelesne organe, što dovodi do zatajenja organa. Kod hemokromatoze željezo se može akumulirati u vašem srcu, gušterači i jetri. Nakupljanje željeza u jetri može uzrokovati rak jetre, cirozu, zatajenje jetre ili uvećanu jetru. Ciroza znači ožiljavanje jetre, što uzrokuje lošu funkciju jetre. Možete razviti dijabetes od preopterećenja željezom u vašoj gušterači. Nakupljanje željeza u vašem srcu može uzrokovati zatajenje srca i slučajne otkucaje srca koji se nazivaju aritmije. Ako se ne liječi, hemokromatoza može uzrokovati smrt.
Gastrointestinalni nuspojave
Konzumiranje previše željeza može stvoriti gastrointestinalne nuspojave kao što su žgaravica, proljev, zatvor, nelagoda, mučnina, oštećenje jetre, povraćanje krvi, crne i krvave stolice i metalik okus u ustima.
Nuspojave živčanog sustava
Prekomjerni unos željeza može negativno utjecati na vaš živčani sustav. Možete primijetiti simptome kao što su vrtoglavica, glavobolja, konvulzije, zimica, vrućica i pospanost. Prekomjerna konzumacija ovog hranjivog sastojka može ubiti vašu želju za bilo čim. Zapravo, također možete razviti komu unutar pola sata do jednog sata nakon predoziranja željezom.
Plućni edem
Previše željeza u vašem tijelu može dovesti do stanja koje se naziva plućni edem. Plućni edem odnosi se na abnormalno nakupljanje tekućine u zračnim vrećama pluća, što uzrokuje poteškoće s disanjem. Može ga pratiti prekomjerno znojenje, anksioznost ili nemir, zvukovi piskajućih disanja, osjećaj utapanja, oteklina nogu, blijeda koža, kašalj ili pljuvanje krvi i smanjena budnost.
Ostale nuspojave
Iako dokazi nisu uvjerljivi, možda postoji povezanost između povišene razine željeza i rizika od Alzheimerove bolesti, raka i srčanih bolesti, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Čini se da ljudi s upalnim bolestima crijeva poput ulceroznog kolitisa i Crohnove bolesti imaju velike količine željeza u dijelovima crijeva koji su upaljeni. Ostali simptomi previše željeza uključuju nizak krvni tlak, dehidraciju, šok i brz i slab puls.
