Poznati po slatkom, zemljanom okusu, kolačići od zobene kaše popularni su izbor za domaći desert. Mnogi recepti za kolače od zobenih kaša traže maslac da li daje slatkast, kremast okus i kolačićima daje meku konzistenciju. Kao zasićena masnoća, unos maslaca treba biti minimalan jer povećava razinu lošeg kolesterola. Upotrijebite ulje umjesto maslaca za malo zdraviji kolačić. Većina ulja je nezasićena, što znači da snižavaju loš kolesterol i podižu dobar kolesterol.
Korak 1
Pomnožite mjerenje maslaca s.75 da biste odredili odgovarajuću količinu ulja. Na primjer, ako recept zahtijeva 1 šalicu maslaca, pomnožite 1 sa.75 da biste dobili.75, ili 3/4. U tom slučaju, recept treba dobiti 3/4 šalice ulja.
Korak 2
Dodajte ulje u tijesto za kolače od zobenog brašna istim redoslijedom kojim se maslac obično miješa. Smjesu miješajte dok se temeljito ne sjedini.
3. korak
Izvadite žlicu tijesta i stavite je na lim za kolače kako bi osiguralo da tijesto zadrži oblik. Budući da ulje - tekuća masnoća - zamjenjuje čvrstu masnoću, tijesto za kolačiće može završiti curi. U tijesto dodajte šećer, 1 žlicu odjednom, ako je tijesto previše tanko.
4. korak
Pecite kolače od zobene kaše prema uputama recepta.
