Oprah Winfrey nedavno je najavila novu liniju smrznutih, pizzinih korica cvjetače, no hoće li one zapravo vaše pizze noći učiniti zdravijima?
O, to je dobro! Smrznuta pizza, napravljena u suradnji s Kraft Heinzom, naći će se u četiri varijante, prema People-u (Five Cheese Pizza, Unished Pepperoni Pizza, Supreme Pizza i Fire Prženi Veggie Pizza). Zdravi udarac? Trećina svake kore napravit će se od karfiola. Osim toga, torte od 6, 99 dolara nadjevit će se dijelom obranom mocarelom kako bi se smanjile masnoće i neće sadržavati umjetne sastojke.
Nova linija je proširenje Winfrey-ovog zdravstveno osviještenog brenda comfort-food, objavljenog prošle godine, koji već uključuje hlađene juhe i priloge.
Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, osnivačica NutritionStarringYOU.com i autorica „Klub za doručak s bjelančevinama“, kaže za LIVESTRONG.COM da se trend kore kore za pizzu od karfiola pojavio u velikoj mjeri zbog potrebe za glutenima. besplatne namirnice. A prema statista, tvrtki za istraživanje tržišta na mreži, ta potražnja samo raste. Sastojilo je od 6, 5 posto sve prodaje hrane u 2015., u odnosu na samo 2, 8 u 2013., a očekuje se da će se do 2020. godine procjenjivati na više od 7 milijardi dolara.
Kao rezultat toga, u većini trgovina prehrambenim proizvodima, uključujući Whole Foods i Trader Joe's, možete pronaći opcije kore kore karfiola, dok restorani poput njujorškog Adoro Lei i drugih nude alternativu bez glutena na svojim jelovnicima. Brian Sullivan, stariji potpredsjednik kulinarske inovacije za California Pizza Kitchen, kaže za Thrillist da je više od 10 posto CPK pica naručenih s karfiol koricama.
No, jesu li Winfrey pizze s karfiol-kore zapravo bolji za vas od pita od normalne kore od pšeničnog brašna? Jedna petina nezaslađenih Pepperoni pizza sadrži 330 kalorija, 740 miligrama natrija, 4, 5 grama zasićenih masti i tri grama šećera. Harris-Pincus, kaže da je broj kalorija "veći od jednog od najpopularnijih tradicionalnih brendova za zamrznutu pizzu, sa znatno više masti."
I premda većina ljudi zamrznutu pizzu ne smatra zdravom hranom, "zabrinut sam što će uvođenje karfiola u koru, u kombinaciji s Oprahinim priznanjem marke" dijeta ", uzrokovati da ljudi ovu cvjetaču pogledaju pizza s 'zdravstvenim oreolom' ", kaže Harris-Pincus. Drugim riječima, ljudi mogu automatski pretpostaviti da je bilo koji Winfreyjev proizvod zdrav i previdjeti oznaku hranjive vrijednosti. Povrh svega, petina pizze nije realna veličina posluživanja za mnoge ljude, pa bi kalorije mogle početi brzo sakupljati.
Što se tiče dodatnih prednosti karfiola poput antioksidanata koji se bore protiv raka, fitonutrijenata, vlakana i vitamina C? Nažalost, Winfreyjeva pizza možda i nije najbolji način da ih nabavite. Svako serviranje O, to je dobro! Smrznuta pizza sadrži manje od jedne pune posluživanja cvjetače, što znači da prehrambena razlika neće napraviti ogromnu razliku, prema Harris-Pincusu.
Dobijte više vijesti o zdravom načinu života i savjeta:
Nabavite tijelo poput Julianne Hough uz ove savjete i trikove Kourtney Kardashian, Halle Berry i 9 drugih poznatih osoba koje slijede dijetu u stilu Keto Tim McGraw i Faith Hill, plus 8 ostalih seoskih parova u braku preko 10 godina
