Bilo da vam treba večera iz filma ili osjećate peckanje nakon ručka, kokice ispuštene zrakom savršene su za grickanje. Kislo kalorično i puno vlakana, kokice mogu biti savršeno zdrave ako ih pripremate bez previše maslaca ili soli i jedete umjereno.
Iako maslac iz kina može biti primamljiv, ne držite se previše preljeva kako bi kokice bile zdrave. Ali ako želite svojoj užini dodati neku aromatičnu začinu, napravite je sami i uživajte odmah uz štednjak.
Saznajte kako napuniti svoj tanjur zdravom hranom hranom hranjivim sastojcima prijavom obroka putem MyPlate aplikacije. Preuzmite odmah da biste danas prilagodili svoju prehranu!
Vlakna u kokicama
Ženama treba 25 grama vlakana dnevno, dok muškarcima treba 38, po časopisu Harvard Health Publishing. A šalica kokica ispuštenih zrakom sadrži samo 31 kaloriju sa 1, 2 grama vlakana, što je oko 3 do 5 posto dnevne preporučene vrijednosti, prema USDA.
Kokice mogu biti dobar izvor vlakana, ovisno o tome koliko jedete. Trenutačno se hrana koja osigurava 10 do 19 posto dnevne preporučene vrijednosti smatra "dobrim izvorom", prema FDA-u, tako da će vam trebati oko, pa ćete trebati pojesti oko četiri šalice kokica ispuštenih zrakom (što iznosi samo 124 kalorije) da se vaš snack smatra dobrim izvorom hranjivih sastojaka.
Vjerojatno ste svjesni da su vlakna zdrava hranjiva tvar, ali što zapravo rade za vaše tijelo? Vlakna su vrsta ugljikohidrata koja se prirodno nalazi u mnogim biljnim namirnicama. No, dok se drugi ugljikohidrati brzo probavljaju u tijelu, vlakna se polako prerađuju u vašim crijevima, zbog čega se osjećate sito.
Vlakna su klasificirana ili topljiva ili netopljiva u obliku, prema klinici Mayo. Rastvorljiva vlakna - nalaze se u zobi, grašku i grahu - rastvaraju se u vodi, tvoreći gel sličan materijal koji može pomoći u snižavanju razine kolesterola. S druge strane, netopljiva vlakna - koja se nalaze u kokicama, cvjetači, zelenom grahu i krumpiru - ne otapaju se u vodi, ali pomažu u održavanju probavnog sustava redovitim.
Kako napraviti kokice kod kuće
Iako se čini da na današnje tržište postoji puno zdravih opcija za kokice, ništa ne može napraviti vlastiti kod kuće odmah na štednjaku. Ovaj grčki recept za kokice traje 11 minuta i zahtijeva samo nekoliko sastojaka.
Ovaj recept nije samo bogat vlaknima, već i nezasićenim masnoćama. Nezasićene masti mogu imati koristi od razine kolesterola, razine upale i općeg zdravlja srca, ali mogu vam pomoći i da vas zasiti, navodi Harvard Health Publishing. Ovo je savršeni filmski noćni zalogaj, u našoj knjizi.
Ovdje potražite informacije o receptu i hranidbi grecianskih kokica.
