Njegova sposobnost da se duže osjećate punijom hranom i jedete manje tijekom dana, zaista čini doručak najvažnijim obrokom dana. Međutim, ako opcije doručka uključuju žitarice s visokim šećerom ili visoko kalorične bagele, važno je da u svoj doručak uvrstite nemasne izvore proteina. Oni ne samo da poboljšavaju vaše mogućnosti doručka, već vam pomažu da se osjećate punije, duže.
Povećana satira
Heather Leidy, docentica prehrane i fiziologije vježbanja na Sveučilištu u Missouriju, provela je eksperiment o prednostima visokoproteinske prehrane, što je detaljno opisano u zimskom časopisu "Mizzou" za zimu 2011. Leidy je proučavala osjećaj gladi kod onih koji su jeli doručak s visokim proteinima i to 35 do 40 g proteina u usporedbi s onima koji su jeli 18 g proteina po obroku. Otkrila je da su oni koji su jeli doručak s visokim proteinom izvijestili da će kasnije tokom dana osjećati manje gladi u odnosu na one koji to nisu. Na osnovu ovih rezultata, Leidy je teoretizirala da obroci s velikim proteinom oslobađaju grelin, hormon gladi koji povećava vaše osjećaje sitosti i punoće.
Bolji izbor hrane
Smanjeni rizik od dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti
Kada konzumirate visoko proteinski doručak, pomažete vam da poboljšate metabolizam. To vam omogućuje sagorijevanje više kalorija tijekom dana. Oni koji uopće ne konzumiraju doručak riskiraju da postanu sve otporniji na inzulin. Inzulin je potreban da biste pomogli vašem tijelu da koristi glukozu kako bi osigurao energiju za osnovne aktivnosti. Inzulinska rezistencija povezana je s povećanim rizikom za dijabetes. Dijabetes je kronično stanje koje može dovesti do ozbiljnih komplikacija i povezano je s bolestima srca i visokim krvnim tlakom.
Upozorenje
Iako doručak s visokim stupnjem proteina nudi brojne zdravstvene prednosti, važno je odabrati opcije s visokim stupnjem proteina koje ne sadrže višak masnoće. Izvori visokog proteina poput crvenog mesa i sireva s punom masnoćom mogu biti sadržani u zasićenim mastima koje mogu nadmašiti blagodati sitosti tijekom dana. Umjesto toga, odlučite se za izbor nemasnih proteina poput bjelanjaka, mršavog mljevenog govedine, obranog mlijeka, proteinskog praha ili jogurta s niskim udjelom masti. Izbor vitke proteinske hrane nudi prednosti doručka s visokim udjelom proteina, bez štetnih učinaka poput povećanja tjelesne težine ili povećanog nivoa kolesterola koji mogu proizlaziti iz jedenja proteinskih izvora visokog udjela masti.
