Kao glavni dnevni obrok u desecima zemalja širom svijeta, ručak je mjesto od primarne kulturne važnosti. U okruženju od 9 do 5 podnevni obrok nije uvijek tako velika stvar, ali stvaranje vremena za zdrav ručak može se isplatiti i psihički i fizički.
Povlastice
Jedenje usred dana, nekoliko sati nakon doručka, ponovno aktivira energiju i može povisiti razinu šećera u krvi kada se koncentracija i koncentracija označe. Ako se osjećate sporo, jedenje čak i maloga ručka može vam obnoviti energiju i pomoći vam da se osjećate osvježeni i spremni za sljedećih nekoliko sati. Uz to, jedenje ručka održava vaš metabolizam aktivnim, pogotovo ako prije i poslije toga imate obrok umjerene veličine i užinu. "Produljena razdoblja gladovanja između velikih obroka stvaraju nedostatke koji sprečavaju metabolizam da ostane aktivan", kaže dr. Kurt Hong, direktor Centra za ljudsku prehranu iz Huntington Medical Foundation.
Za djecu
Ručak može imati čak veću važnost za djecu u školskoj dobi nego za odrasle. Budući da većina djece ne dobiva doručak ili večeru u školi i možda nemaju grickalice dok se ne vrate kući, ručak je jedini obrok koji im donosi snagu tijekom dana. Prema ChoiceUSA.net, školski ručak čini jednu trećinu do polovicu djetetovog unosa prehrane tokom čitavog dana i ključan je za pomoć djeci u uspjehu u školi, kao i u razvoju i uspješnom i zdravom razvoju.
Preskakanje ručka
Uobičajeno je da želite preskočiti ručak ako pokušavate smršati ili smanjiti kalorije, ali takva strategija rijetko uspije. Prema informacijskoj mreži za kontrolu težine, ljudi koji redovito preskaču obroke teže imaju težinu od ljudi koji jedu često tokom dana. Preskakanje ručka može vam kasnije povećati apetit, uzrokujući vam da prejedete ili odaberete hranu koja ima loše prehrambene vrijednosti.
Razmatranja
Jesti bilo koju vrstu obroka za ručak može vam pomoći da metabolizam bude aktivan i vaše tijelo zdravo, ali neke namirnice spakiraju više prehrambenih sastojaka od drugih. Doktor Kurt Hong preporučuje kombiniranje složenih ugljikohidrata s mršavim proteinima kako bi se stvorio koncentrirani, dugotrajni izvor energije. Primjeri uključuju nemasni jogurt i granolu, mršavi pureći sendvič na kruhu od cjelovitih žitarica ili skuti sir s voćem i povrćem. U idealnom slučaju, zdrav ručak trebao bi ponuditi ravnotežu među pet glavnih skupina hrane: žitarice, povrće, voće, mršavi proteini i mliječni proizvodi.
